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吃西餐时,应用哪只手拿刀,哪只手拿叉?
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刀在右手 方便切牛排 叉在左手 (1)刀叉的使用： 用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小块,蘸上调味汁送入口中.美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃.但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流满盘子,并不雅观.因此最好是切一口吃一口. (2)使用刀叉原则： 基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉.若有两把以上,应由最外面的一把依次向里取用.刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上.汤匙则用握笔的方式拿即可.如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野.吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切.较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下. (3)稍事休息,刀叉怎摆： 如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央.若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看.边说话边挥舞刀叉是失礼举动.用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可.
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扫描下载二维码西餐刀叉拿法 吃西餐时如何使用刀叉
　　随着人们生活水平的提高，越来越开始注重生活的质量，对饮食的要求也越来越高，许多人爱上了吃西餐，那么大家知道吗?今天小编就给大家介绍一下，告诉大家正确的。
　　吃西餐刀叉使用方法
　　1、左叉右刀
　　吃西餐最基础的礼仪问题，就是刀叉的使用，一般情况来说，人们习惯左叉右刀，也就是左手拿叉，右手拿刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
　　2，正确的姿势和适当的角度
　　吃西餐的时候，一定要端正的坐好，手臂跟手腕处一定要放轻松，两只手臂可以紧贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开。
　　还有一点一定要注意，使用刀子切割食物的时候，拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方。
　　3、欧美用叉的细微区别
　　欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。
　　4、用餐完毕
　　每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
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吃西餐刀叉拿法有讲究
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[&导读&]&西餐刀叉拿法顾名思义就是餐刀和餐叉的正确拿法：先说说西餐餐具中的餐刀，刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。 近几年，西餐厅如雨后春笋般冒了出来，越来越多的人有机会品尝到异国风味的美食。然而中西方在生活习惯、社交礼仪上有很大的不同，几乎每个中国人打记事起学会使用的第一件工具就是筷子，大多数国人对西餐刀叉拿法却知之不详。怎样才是正确的西餐刀叉拿法呢?西餐刀叉拿法顾名思义就是餐刀和餐叉的正确拿法：先说说西餐餐具中的餐刀，刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。然后是餐叉，左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。我大中华乃礼仪之邦，为了表示对异国文化的尊重，我们在享用西餐的同时，也应该用正确的西餐刀叉拿法进餐。（本文来源：会商宝家居用品网）
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