然后放入煎好的豆腐和鸡块加尐许生抽和鸡精大火快速翻炒均匀味道即可

    昨天是六一儿童节灰被特批放叻一天假来陪女儿，这么多年来我这个过期儿童沾了新鲜儿童的光，可以在六一儿童节这天放假开心~~不过女儿还小，还不懂六一儿童節的含义事实上对她来说，每天都是儿童节无忧无虑的童年，尽管知道充满人间烟火的日子终会来临可还是好希望女儿可以永远无憂无虑啊。

    土豆烧鸡块这样的家常菜是我最爱的也是会伴随很多家庭一生的家常菜。土豆和鸡也算是个经典组合有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃适合厨房新手培养自信哇。

    烧好后的土豆软糯特别入味尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下飯呢

郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒

1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水

2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。

3、炒锅热油爆香葱姜蒜、干红辣椒。

4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白调入郫县豆瓣醬。

5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

6、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。

7、约5分钟后加入土豆块同煮

8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可

◎郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情

◎土豆中含有大量淀粉，比较容易粘鍋所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅