1.将红豆洗净有浸泡2小时煮的时候既省火，又容易起沙

2.锅中加入水烧开水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内

3.把洗净的干百合莲子下锅（开水下锅可以避免原料糊锅）

4.用勺子把锅内的豆子搅拌一下，防止粘锅开锅后，小火煮10分钟

5.关火焖30分钟让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火

6.燜30分钟后豆子和莲子，百合都熟了

7.再开火小火煮30分钟，边煮边搅拌

8.这样可以很快的出现豆沙了

9.加入冰糖慢慢搅拌至冰糖溶化

10.冰糖彻底溶化，稍微加一点盐进去盐为百味之母，加点盐甜味才可以更甜

1、红豆洗净在清水中浸泡2小时煮的时候既省火，又容易起沙

2、红豆和水的比例是1:3，这样做出来的红豆沙粘稠程度比较合适

3、把水烧开后再下入原料，开水下锅可以避免原料糊锅

4、小火煮10分钟关火，燜30分钟让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火

5、焖30分钟后，再煮30分钟边煮边搅拌，一是可以避免糊锅二是很容易就鈳以出沙了。

6、把红豆沙煮好后放入一点点盐，盐为百味之母才可以使红豆沙更甜。

1、红豆性平味甘酸，无毒有滋补强壮、健脾養胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品

2、莲子味甘﹑性平；入脾、肾、心经。具有清心醒脾补脾止泻，养心安神明目、补中养神健脾补胃的功效。

3、百合味甘微苦性平，入心、肺经有润肺止咳，养阴清热清心安神，益气调中等功效；百合洁白娇艳鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益常食百合，有一定美嫆作用

红豆沙很常见，有补血健脾养胃的作用是女性生理期间的滋补佳品。红豆沙都习惯从外面买现成的如果家庭自制，吃起来岂鈈是更方面了上面教了大家在家自制红豆沙，做的过程中不用去皮因为很多营养物质都在皮中。红豆中加入莲子百合有很好的美容養颜功效，还有很好的益气养神的作用清闲的午后，为自己煮一碗红豆沙享受美味的同时，让你吃出好身体好容颜~

不知道前前多久的时候我家那位男同志在公司偶遇爱美食的同事分享一枚豆沙酥给他，瞬间变吃货迷男估计就差没有跟女同事回家啦，题外话了现在正儿八经的开始来跟大家分享与交流做美食，就从自制这个红豆沙开始吧??

自制红豆沙的做法  

参照这个菜谱大家做出 4 作品

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