清汤羊肉久煮还是红色顾名思義就是原汁羊肉久煮还是红色汤，不加任何蔬菜的纯羊肉久煮还是红色汤吃的时候舀上两勺子原汁浓汤，配点大白菜、萝卜、粉丝等撒点蒜花香菜就好了。

煮这种原汁汤时你千万不要用乱七八糟的香料，喝不出羊肉久煮还是红色自然的鲜香之味只需要用块生姜就好。如果太怕羊的膻味加根葱，或者加根胡萝卜同煮胡萝卜可以有效吸附膻味。

原汁汤一般都是煮一大锅每次吃时舀上几勺子，每日嘟要烧开可以吃上四五天。

材料：带骨羊肉久煮还是红色1000克、姜1块

1．将羊肉久煮还是红色泡水这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香

2．焯水：水开，将泡好、洗净的羊肉久煮还是红色下锅略滚几下，将脏水倒掉羊肉久煮还是红色再次冲洗干净。

3．重新起一锅冷水下羊肉久煮还是红色，还有葱和姜

5．改小火，盖锅炖1小时左右，直到用筷子可以轻易地捅穿过去瞧瞧这鍋汤煮的好漂亮，汤色泛白浓郁

1．煮原汁肉汤，一定要将肉泡出血水然后飞水，最后还要撇浮沫这样才能做到汤色清纯。

2．你也可鉯加入干辣椒去膻因我家人不能吃辣就没有放。但是大料等香料最好不要用因这不是卤肉，而是原汁清汤过多的香料易抢味。