1. 面粉加水揉成面团饧半小时左右。然后擀成大饼再切成条，揪成小块在手掌中搓一搓，自然就成了小鱼的形状

2. 浇上卤就行了我做的是香菇西红柿卤，油锅烧热放西红柿块加盐，再放香菇丁很快西红柿就出汤了，多炖┅会儿我老公做这个卤时一般还要放点熏干，很好吃我改放了白蘑菇，结果蘑菇不好吃大家就别放了

还可以按照汤面的做法，也是油锅里先放西红柿垫底放盐，等汤出来之后放土豆丁加开水，放进面鱼儿煮熟最后加点生抽、胡椒粉、香油即可。

、、，末生抽，糖，盐，

1.香菇、木耳、黄花菜泡发鱼丸对半切开

2.锅热油，爆香葱姜蒜末下香菇木耳黄花菜炒香，下鱼丸翻炒淋入生抽，老抽糖，盐鸡精，蚝油泡香菇的水，略煮几分钟勾薄芡，淋香油出锅