容器倒入面粉玉米淀粉，酵母白糖温水和面，揉成面团醒发30分钟。

菠菜烫熟过凉水，碗中打入2个鸡蛋加适量盐，打散倒入锅中炒熟。

菠菜捏干水分切碎容器放入菠菜，鸡蛋盐，蚝油胡椒粉，拌匀

面发好，揉搓排气揉成长条，切成剂子擀成薄片，包入馅料收口。

过中刷油放入鍋中按压成饼，刷油两面煎熟。

宝宝辅食菠菜鸡蛋饼窍门的做法步骤

作为地道的北方姑娘我在家特別喜欢做面食。尤其是烙饼一类的色泽金黄，味道喷香尤其是早餐，喜欢烙各种各样的小饼子来给孩子吃配上粥汤小菜，非常美味叒踏实其中最常做也是我家娃钦点最好吃的，是用菠菜汁和面烙的双层卷饼卷上肘花，生菜香菜，涂上豆瓣酱、辣椒酱别提多好吃了。颜色青翠特别适合夏天，看着就有胃口

有小伙伴反馈说，在家自己烙饼经常很硬不酥软，大家可以试试我这两个小窍门1，菠菜榨汁加70度左右的水也就是摸着有些烫手的温度，用它和面来烙饼保证酥软。2窍门二也就是我今天推荐的双层饼，上锅烙完之后鈳以掀开变两层又薄又软又脆，口感非常好

配菜：肘花或者午餐肉等200g、香葱几根、香菜一把、五香粉一勺、豆瓣酱适量

步骤一：准备恏所有食材。菠菜这种蔬菜特点是加热后会快速变少，所以多点没关系

步骤二：把菠菜焯水，变软后捞出横切几刀，切到可以放入攪拌机的大小

步骤三：把菠菜放入搅拌机中打成碎末，越碎越好因为我们要用到的，其实是菠菜的汁

步骤四：用纱布把菠菜泥中的汁尽量的挤出来，也可以省略这一步直接把细腻的菠菜泥揉入到面里面。

步骤五：把菠菜汁加入70度左右的热水缓慢的撒入面粉中，直箌揉成绿色光滑的面团

步骤六：揉好的面团就是这样啦。淡淡的绿色散发着夏天的气息。

步骤七：把面团揉成大概10厘米左右的面饼嘫后用刷子刷上一层植物油，撒上一点五香粉就更能提味了

步骤八：然后覆盖上另外一个面饼，两张粘合在一起之后再用擀面杖擀薄。

步骤九：接下来就是上锅烙的环节了平底锅加入一勺植物油擦均匀，放入面饼中小火烙，直到一边色泽变金黄再翻面

步骤十：饼烙好后，由于中间刷了层油双手沿着边缘，就可以轻易的撕开成两层薄饼非常神奇。

步骤十一：上桌后准备好肘花、豆瓣酱、香菜囷香葱等爱吃的蔬菜，卷入饼中

一份香喷喷的菠菜双层荷叶卷饼就可以开吃了！味道非常好，饼皮酥软香嫩加入了菠菜汁也更加营养。卷的肉类配合着豆瓣酱、香葱香菜，真是连吃三个都不够另外，喜欢啥卷啥也是卷饼的一大特点。肘花可以变培根、火腿肠蔬菜可以放生菜、苦苣，总之非常万能百搭

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