• 2.煮牛骨汤备用(我的牛棒骨汤，昰用电沙锅煮的里面加入了生姜片，大葱段和花椒还有白萝卜和土豆块，整整煮了2个小时煮汤锅是全自动的，因此在煮汤的时间点赶紧去超市买了以下做沙锅用的菜品，等我超市买配菜回来牛骨汤也基本煮好了煮牛骨汤不能提前放盐，要等肉烂了在放入盐不然禸更不容易煮烂)。

• 3.买来的北豆腐切成大块大虾四条洗干净去须去黑线，蟹足棒适量中间切断盛盘里备用

• 4.买来的金针菇切去老根，洗干淨撕开宽粉烫软，海带丝洗干净切成长段备用

• 5.煮好的牛骨汤倒换到紫沙锅里。

• 6.待牛骨汤烧开加入前面准备好的配菜，先放入北豆腐中小火煮制15分钟，(提前放豆腐的目的是为了让豆腐更入味)。在加入金针菇大虾，宽粉海带，待汤开后转中小火煮5分钟断生(因为犇骨汤已经加过盐了，所以沙锅汤里就无须在加盐了)

• 7.煮20分钟后，放入切成片的西红柿

• 8.加入适量蘑菇精。汤香味美的牛棒骨沙锅就成了(喜欢辣椒的朋友可以根据自家情况，放一些辣椒味道也很好因为我家某人不能食辣，所以我没有放)

• 9.盛碗上桌，放入香菜碎开动吧，味道美极了

1，煮骨汤不能提前放盐不然牛肉老了，也不好吃了
2，煮牛骨汤要打去血沫沫慢炖也可以用高压锅压。
3煮好的牛骨高汤，不管是做沙锅还是冒菜都一样的香味扑鼻
4，配菜大家可以根据自家的情况自行增加。
5这是我家的吃法，若有不同敬请见谅。