哪家的最正宗台湾牛肉面做法最好吃

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  • 1.牛禸洗净后切开锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出

  • 2.电高压锅中加入花椒粒,八角香叶,葱姜蒜蚝油,老抽冰糖,料酒盐,加入适量水

  • 3.放入牛肉按豆类键程序停止后放气开锅,如果肉硬可以在煮一遍煮好的牛肉捞出放凉

  • 4.牛肉汤倒入锅中,加入适量水烧热鈈必烧开即可放入鸡蛋

  • 5.鸡蛋煮成形后下入面条

  • 6.面条煮熟后下入洗好的青菜即可关火

  • 8.面条盛入碗中加入牛肉即可食用

牛肉煮熟后放冰箱冷藏,放凉后才能切薄片煮肉的汤中有盐不需加盐可加水稀释,鸡蛋不要等水开入锅以免煮散。

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