土豆去皮切爿蒸熟加1勺盐用勺子压成泥。

打一颗鸡蛋加一大勺面粉加胡椒粉，适量牛奶搅拌均匀装入裱花袋。

油热慢慢挤入锅中小火炸至金黃捞出。