我是鼡300g面粉活好面460g面团;
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头!活好面,做好面食!》
15克木耳用温水泡软去蒂备用
胡萝卜擦丝过热油,备用
2個鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
面团等分为每个29克左右
我包馅后大概每个65克左右
一共包了12个65克包子朂后剩4个小面团,明天早上做个小饼吃
上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
蒸好了(*^__^*) 没捏好口的有点漏油了,哈哈!
来个里面的图片看下馅儿是不是很有卖相~~~
剩下4个小面团,今天中午烙了一个小饼薄薄脆脆,还不错
老妈每年冬天都会做萝卜馅包子我其实不怎么喜欢吃萝卜,但这包子实在太香了现在远在他乡的我,多亏跟老妈学了一手虽然没她做得好,毕竟是第一次做但也足够好吃了。
温水化开适量酵母和面发至切开面团看见气孔,揉上去像面里充了气
醒面(约半小时)的同时,准备馅料将萝卜擦丝。
烩制馅料:锅中放入凉油将辣椒粉倒入,中火不停搅拌至辣味飘香但却不煳。
将擀好的面皮托在手掌中另一只手填入馅料。
屉上抹油将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟上锅蒸20分钟(冒气后)。
出锅咯萝卜还是出水了,下次放点粉条就不会了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 13 萝卜馅素包子的做法步骤
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胡萝卜的营养价值十分高富含維生素,蒜苗则是有增强
、抗氧等功效萝卜馅素
是一款美味而且健康营养的包点,
香的包子味儿扑鼻而来非常的诱人,
甜的胡萝卜和鹹香的蒜苗做成的陷非常的好吃一口咬下包子,软糯可口香气袭人。
虾皮一下出香更充分。萝卜一定要攥沝才好入味。好不要急于起锅,焖3~5分钟容易起锅,不漏馅
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