这道菜不是真用鸡蛋做的简单小吃哦而是加了彩色蔬菜的肉皮冻,亲有木有被骗到了
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肉皮去掉肥肉,锅中放水放肉皮焯水
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切好的肉皮放锅中煮制,加入盐和料酒夶火烧开后转小火慢炖1个小时至汤汁为奶白色
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在煮肉皮的同时,把用鸡蛋做的简单小吃壳放开水中消毒
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另起锅烧开水,放入胡萝卜、玉米、豌豆粒进行焯熟捞出备用
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煮好的肉皮汤倒碗中,加适量的鸡精搅匀
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将肉皮汤倒用鸡蛋做的简单小吃壳中加入焯好水的彩蔬,晾凉後放冰箱冷冻2个小时拿出来剥开蛋壳即可
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特别要注意的是在剥蛋壳的时候一定要注意不要弄破蛋壳,要保证用鸡蛋做的简单小吃壳只缺掉上面的一个小口口
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