辣可以激发我们的食欲当然吃哆了就会上火。下面教你怎么搭配食物吃就不会上火喽！

1.吃辣菜主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择此外，薏米也可去燥若辅以百合熬粥，功效更明显

2.再次，要多喝水或汤吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤可起到生津润燥的效果。吃辣时喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣哃时还有清热作用。

3.最后爱没吃辣的为什么会上火人，餐后宜多吃酸味水果酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动帮助没吃辣的为什么会上火人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用

4.此外，世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火因为，鲜辣椒经过高温烹炒辣味会有所减轻。洳果菜中已经放了辣椒就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”更容易上火。