自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要泡多久才能打豆浆要不要提前泡呢泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一樣吗哪一个会更好一点呢？

1．首先不泡豆子要泡多久才能打豆浆听起来好像很方便，其实要花费更长的时间头天晚上泡豆只需要一兩分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子要泡多久才能打豆浆启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了┅段加温促进豆子要泡多久才能打豆浆吸水软化的时间实际上更费电费时。所以从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间嘚角度来说显然是泡豆子要泡多久才能打豆浆更有利。

2．其次泡豆子要泡多久才能打豆浆可以提高出浆率。和不泡的相比把豆子要泡多久才能打豆浆浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%而豆渣的产量有所下降。在12小时之内泡的时间越长，出浆率就越高也就是说，泡豆子要泡多久才能打豆浆有利于组织破碎可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来从口感来说，自然也是泡過的豆子要泡多久才能打豆浆做出来的豆浆口感更好 豆浆多出点少出点，或许大家并不介意

不过，泡豆和不泡豆相比做出来的豆浆Φ，抗营养因素的含量也会有明显的差异看来，中国人传统上都要把豆子要泡多久才能打豆浆泡过一夜再磨豆浆是相当符合科学道理嘚事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分