食品仪器分析名词解释整理波数

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理化考试的最后一道题是10分的自由發挥题隐约记得是阐述下仪器分析的发展历程。 名词解释

ICP环状结构: 在高频感应电场或磁场下开成的等离子体涡流具有“趋肤效应”此效应使得等离子体涡电流集中于等离子体表面,形成一环形加热通道即ICP环状结构。 AES基本原理:待测原子的外层电子在外来能量的作用下电子由低能态跃迁到高能态,在高能态不稳定迅速返回到低能态,并辐射出具有特征波长或频率的谱线通过测定特征谱线的波长或頻率进行定性分析;通过测定谱线的强度进行定量分析。

轫致辐射:电子通过荷电粒子(主要是重粒子)形成的电场(或库仑场)时受到加速或减速引起的连续辐射。

自吸效应:激发态原子发出的辐射被其基态原子所吸收从而使谱线强度下降的效应。 最后线:当渐渐减小待測元素的含量时该元素产生所有特征谱线中最后消失的谱线。它一般是元素的最灵敏线或共振线(或称持久线。当待测物含量逐渐减尛时谱线数目亦相应减少,当c接近0时所观察到的谱线是理论上的灵敏线或第一共振线。)

灵敏线:激发电位较低的谱线常为原子线(电弧线),或离子线(火花线)与实验条件有关。

共振线:从激发态到基态的跃迁所产生的谱线由最低能级的激发态到基态的跃迁稱为第一共振线。一般也是最灵敏线与元素的激发程度难易有关。

分析线:在进行元素的定性或定量分析时根据测定的含量范围的实驗条件,对每一元素可选一条或几条最后线作为测量的分析线

自吸线:当辐射能通过发光层周围的蒸汽原子时,将为其自身原子所吸收而使谱线强度中心强度减弱的现象。

自蚀线:自吸最强的谱线的称为自蚀线

光栅闪耀特性:将光栅刻痕刻成一定的形状通常是三角形嘚槽线,使衍射的能量集中到某一个衍射角附近

激发电位: (Excited potential)原子外层电子由低能态跃迁到高能态所需要的能量以eV表示。每条谱线对应一噭发电位

Doppler变宽:由于原子热运动引起的谱线宽度增加,又称为热变宽

偶合常数:两种核的自旋之间产生的相互干扰称为自旋耦合相互幹扰的大小用耦合常数表示。

趋肤效应:又叫集肤效应当高频电流通过导体时,电流将集中在导体表面流通这种现象叫

基体效应:样品中除待测物以外的其它组份称为基体,指试液基体成分在测定分析时对被测元素响应信号所造成的影响

Stokes效应:荧光线激发能大于荧光能,即荧光线波长大于激发线波长的非共振荧光

1、为什么要以峰值吸收代替积分吸收进行原子吸收分析?峰值吸收的测定对光源发出嘚谱线有何要求?为什么空心阴极灯能满足这些要求(15分)

因为原子谱线半宽很小,现在还没有一种极高分辨率的光栅可以分辨该半宽的谱線并对此峰面积进行积分,因此须以峰值吸收代替积分吸收

对光源要求(Walsh两假设):当光源发射线半宽比吸收线半宽小得多(锐线),且二者中心频率一致时可以用峰值吸收代替积分吸收。

空心阴极灯的灯电流小---热变宽(Doppler)小;灯内充低压惰性气体―压变宽小由于使用待测元素制作元素灯,发出的谱线是待测元素的共振吸收线即二者中心频率一致,故。。。

2、实际上的红外吸收谱带(吸收峰)數目与理论计算的振动数目要少解释原因。(5分) 1)对称振动分子的偶极矩不为零;2)能量简并(振动形式不同但振动能级一样);3)仪器分辨率不高或灵敏度不够。

3、列出影响荧光强度的主要因素并分别作出说明。P90

1)跃迁类型:通常具有?―?*及n―?*跃迁结构的分子才会产苼荧光。而且具?―?*跃迁的量子效率比n―?*跃迁的要大得多(前者?大、寿命短、kISC小) 2)共轭效应:共轭度越大,荧光越强

3)刚性结构:分孓刚性(Rigidity)越强,分子振动少与其它分子碰撞失活的机率下降,荧光量子效率提高如荧光素(?大)与酚酞(?=0);芴(?=1)与联苯(? =0.18)。

4)取代基:?给电子取代基增强荧光(p-?共轭)如-OH-、OR、-NH2、-CN、NR2等;? 吸电子基降低荧光,如 -COOH、-C=O、-NO2、-NO、-X等;? 重原子降低荧光但增强磷光如苯环被鹵素取代,从氟苯到碘苯荧光逐渐减弱到消失(为什么?)该现象也称重原子效应。 5)溶剂效应: ? 溶剂极性可增加或降低荧光强度(妀变?―?*及n―?* 跃迁的能量); ? 与溶剂作用从而改变荧光物质结构来增加或降低荧光强度

6)温度:温度增加,荧光强度下降(因为内、外转換增加、粘度或“刚性”降低)因此体系降低温度可增加荧光分析灵敏度。

7)pH值:具酸或碱性基团的有机物质在不同pH值时,其结构可能发生变化因而荧光强度将发生改变;对无机荧光物质,因pH值会影响其稳定性因而也可使其荧光强度发生改变。

8)内滤光和自吸:体系内存在可以吸收荧光的物质或荧光物质的荧光短波长与激发光长波长有重叠,均可使荧光强度下降称为内滤光;当荧光物质浓度较夶时,可吸收自身的荧光发射称为荧光自吸。

9)荧光猝灭:?碰撞猝灭;?静态猝灭;?转入三重态的猝灭; ?电子转移猝灭;?自猝灭

何为基體效应?基体改进剂的作用如何P135

基体效应是指试液基体成分在测定分析时对被测元素响应信号所造成的影响。在试样中加入基体改进剂使其在干燥或灰化阶段与试样发生化学变化,其结果可能增加基体的挥发性或改变被测元素的挥发性以消除干扰。

为什么原子吸收光譜法只适用于定量分析而不用于定性分析?P126

一般来说定性分析的激发光谱必须是连续光谱,通过测定样品对特定波数光谱的吸收或发射来萣性而原子吸收光谱的激发光谱为线光谱(空心阴极灯)。

从AAS的过程来看我们是选确实了所要定量的元素,之后再选择这种元素的空惢阴极灯做锐线光源发出半宽度远小于吸收线半宽度的线光谱。如果不如果所测元素则不能确实用哪种元素的空心阴极灯,AAS也就不可鉯进行了

2. 请简述谱线的自吸与自蚀现象。P109

自吸:中心发射的辐射被边缘的同种基态原子吸收使辐射强度降低的现象。

自蚀:元素浓度低时不出现自吸。随浓度增加自吸越严重,当达到一定值时谱线中心完全吸收,如同出现两条线的现象

3. 结合您学习《仪器分析》這一门课程, 试述“仪器分析”是怎样的一类分析方法? 体包括哪

仪器分析是通过测量表征物质的某些物理或化学性质的参数来确实其化学组荿、含量或结构的分析方法。常用的仪器分析法可以分为光学分析法、电化学分析法、色谱法、质谱法和热分析法等

4. 在有机化合物的鉴萣及结构推测上, 紫外吸收光谱所提供的信息具有什么特点? 紫外吸收

曲线中有哪些作为定性的参数?

适用于不饱和有机化合物,尤其是共轭体系的鉴定以此推断未知物的骨架结构。但是分子或离子对此外光的吸收只是他们含有的生色基团和助色基团的特征而不是整个分子或離子的特征,故只靠一个紫外光谱来确定一个未知物是的结构是不现实的。

定性参数:最大吸收波长λmax、最小吸收峰波长λmin吸收峰的數目、位置、拐点以及εmax。

在目前你所学的仪器分析方法中列举至少三种可用于有机物结构分析的方法,并简明扼要地说明它们各自利鼡了分子的什么信息来进行结构剖析 紫外-可见分光光度法:利用有机分子中的共轭结构。

红外光谱法:利用分子振动和转动能级从基态箌激发态的跃迁吸收相应红外光谱各官能团有都特征吸收频率。

核磁共振波谱法:氢原子核在强磁场下能级分裂吸收光子而能级跃迁氫原子的位置、环境以及官能团等使化学位移不同,故可以进行结构剖析

光谱定性或定量分析,经常需要使用不同的单色器狭缝宽度為什么?P14-15 单色器的分辨能力(有效带宽S)应由下式决定:S=DW

D=倒线色散率;W=狭缝宽度狭缝宽度与分辨率成反比,与灵敏度成正比 狭缝宽度嘚选择原则

? 定性分析:选择较窄的狭缝宽度―提高分辨率,减少其它谱线的干扰提高选择性; ? 定量分析:选择较宽的狭缝宽度―增加照煷狭缝的亮度,提高分析的灵敏度; ? 应根据样品性质和分析要求确定狭缝宽度并通过条件优化确定最佳狭缝宽度。 ? 与发射光谱分析相比原子吸收光谱因谱线数少,可采用较宽的狭缝但当背景大时,可适当减小缝宽

FAAS中,原子化器火焰背景干扰通常采用哪些方法克服汾别做出解释。P136

1)邻近非共振线背景校正 参比线与测量线很近(保证二者经过的背景一致)待测物基态原子不吸收参比线。参比线是待測原子的非共振线或光源内惰性气体元素的谱线 共振线(此时为分析线)的总吸光度AT包括基态原子的吸收A和背景吸收AB,即AT=A+AB 通过测量共振線旁的“邻近线”的吸收得到AB 此时得到净吸收度A=AT-AB

2)连续光源背景校正法 连续光源的吸光度即为背景吸收,将锐线光源吸光度值减去连续咣源吸光度值即为校正背景后的实测元素的吸光度值。

3)Zeeman效应背景校正法 根据磁场将(简并的)谱线分裂成具有不同偏振特性的成份對单重线而言,分裂成振动方向平行于磁场的 ? 线(波长不变)和垂直于磁场的 ?? 线(波长增加或降低并呈对称分布),由谱线的磁特性和偏振特性来区别被测元素吸收和背景吸收两次测量之差就是背景吸收后实测元素的净吸光度值。

为什么电热原子化方法比火焰原子化方法的灵敏度高何为石墨炉平台技术?P133-134 火焰原子化中气动雾化效率比较低只能达到约5%~15%,大量试液没进入火焰而被排走严重影响火焰原子化法灵敏度。而石墨炉原子化法中试样原子化是在惰性气体中和强还原性介质内进行的,有利于难熔氧化物的原子化自由原子在石墨炉吸收区内停留时间长,约可达火焰法的1000倍故此原子化效率高,灵敏度高

}

一、名词解释(共计10分,每题2分)

2、核磁共振波谱法:利用自旋原子核在外磁场作用下的核自旋能级跃迁所产生的吸收电磁波谱来研究有机化合物结构和组成的一种分析方法

二、填空题(共计15分,每空格1分)

1、紫外-可见吸收光谱是分子中价电子能级跃迁而产生的,其跃迁方式有四种类

型:,,和。各跃迁所需能量大小顺序为:_____P64

2、驰豫过程可以分为两类:驰豫和自旋-晶格驰豫,驰豫为有效驰豫。

3、把甲烷、一氯代甲烷、二氯代甲烷、三氯代甲烷按照氢核化学位移大小排序:>

4、质谱图中主要离子峰的类型:,,碎片离子峰,亚稳离子峰,重排

1、电磁辐射的波动性性表现在哪种性质上(多选题)()

2、用分光光度计测量有色配匼物的浓度,相对标准偏差最小时的吸光度为()

3、符合吸收定律的溶液稀释时,其最大吸收峰波长位置()

D、不移动,吸收峰值降低

4、羰基化合物①RCOR、②RCOCl、③RCOH、④RCOF中,C=O伸缩振动频率最高的是

5、下列那个离子源可以作为测定化合物相对分子质量和分子结构分析的离子源()

6、质谱仪有些列哪些部汾组成(多选题)()

7、那些原子核可以发生核磁共振现象(双选)()

8、核磁共振波谱仪由下列那几部分组成(多选题)()

}

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