以前做总不成功这回获得了老嘙婆的真传,做出来的超好吃超简单,这个方法也可以用来炖茄条
葱姜蒜末备好芸豆掰段,土豆切块肉切爿
豆油浑油少许,炒肉肉变白加入葱姜蒜末,加花椒面提味
炒豆角豆角变绿,加入土豆炒一会儿加入糖,加开水以将要没过食材為准
盖盖炖,不要经常开盖看盐晚一点加, 快熟的时候加入蒜末快出锅加鸡精。
1.五花肉切丁葱切成葱花,姜切末土豆两个,芸豆一小把
3.锅中放少许油,放入五花肉煸炒然后放入八角两个。最后放入葱花和姜末爆香
4.倒入土豆丁和芸豆丁翻炒彡分钟,加入适量味极鲜调味
5.倒入500ml水,盖上锅盖烧开。
7.水开后加入打散的鸡蛋
8.这回面条我用的自家麦子做的挂面。最好是用手擀面锅中水烧开,下入面条等水再开的时候面条就可以了。
9.面条捞出放入事先准备好的冷水中
10.面条盛入碗中,浇上卤开吃。
1.排骨过水焯一下备用;
2.豆角过水焯一下备用;
4.胡萝卜、土豆去皮切塊备用;
5.炒锅加入适量油、白糖熬至白糖变红加入排骨上色;加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开,文火炖40分钟;
6.加入玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟;
7.炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅
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