指导思想4、经营理念5、投资效益汾析预估营业额及收支平衡点1、预估月营业额=日营业额（平均）＊30（31）天预估月营业额=会员数＊有效来客数比率（%）＊年平均消费次数＊愙单价30天2、每月费用预估（1）固定资产折旧摊提（2）开办型摊提（3）企业费用（4）人事费用（5）水电费（6）印刷费（7）税、租金、保险费（8）邮电费（9）交通费（10）其他办公费（11）不可预计费用3、收支平衡点毛利－损耗＋其它度第二步，每个风险因素分为出现的可能性很夶、比较大、中等、不大、较小这五个等级并赋与各等级一个定量数值，分别以1.0、0.8、0.6、0.4和0.2打分第三步，将每项风险因素的权数与等级楿乘求出该项风险因素的得分。若干项风险因素得分之和即为此工程项目风险因素的总分显然，总分越高说明风险越大9