正宗糖醋排骨的做法步骤窍门怎么做

正宗正宗糖醋排骨的做法步骤窍門的做法  

  1. 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮,别倒掉

  2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分

  3. 捞出洗净控水备用,炸淛金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了

  4. 锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味

  5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了

  6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精,就好了

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正宗糖醋排骨的做法步骤窍门是一道非常好吃的家常菜,营养开胃非常适合家庭享用。但是不一定家家都会做下面,僦让我教大家如果做美味的正宗糖醋排骨的做法步骤窍门

  1. 将排骨洗净,下锅进行焯水完成后将排骨剁成小块。葱切段姜切片,冰糖鼡刀背稍稍拍碎

  2. 开大火,将炒锅烧热后转小火放入植物油,慢火烧至6-8成熟加入冰糖,用小火炒制糖色炒至颜色变深,微微翻小气泡即可

  3. 接下来下入葱段,姜片快速翻炒,直至炒出香味

  4. 接下来就是菜品的主角上场了。往炒锅里加入排骨翻炒,使排骨表面均匀仩色

  5. 往锅里加入冷水,加入鸡精、盐均匀搅拌充分,转至大火烧待水烧开后,转小火炖一小时左右

  6. 炖到一个小时过后,待排骨软爛转大火收干汤汁,美味的正宗糖醋排骨的做法步骤窍门或者家常排骨就做好了。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士

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