原标题:葡萄酒是红酒吗和葡萄酒有什么区别这个说错你就low了!
最近,不少人问落落葡萄酒是红酒吗和葡萄酒有什么区别?为什么还非要使用两个词汇呢今天就来聊聊葡萄酒是红酒吗和葡萄酒。
首先可以明确的告诉大家,葡萄酒是红酒吗≠葡萄酒!
当我们很多人说到葡萄酒是红酒吗时潜意识指嘚就是葡萄酒。葡萄酒是红酒吗就是那种红色的、尝起来酸酸涩涩的干红这是个误会。
葡萄酒是红酒吗只是葡萄酒众多类别中的一个其代表的只是红葡萄酒这一类。而我们说的"干红"英文名 "Dry red wine",是红葡萄酒里的一类
红葡萄酒 白葡萄酒 桃红葡萄酒
葡萄酒按颜色可以分为三類,红葡萄酒(葡萄酒是红酒吗)、白葡萄酒、桃红葡萄酒通常,这种区分较为好区分主要就是看颜色,通过颜色就会辨别出不同的種类
葡萄酒按含糖量可以分为干型、半干、半甜、甜型四种。
这种区分就需要用得到我们舌头了尝起来丝毫不甜的就是干型;微微感箌有甜度的是半干;比较甜的是半甜;舔到发腻的就是甜型。
葡萄酒按照状态可以分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒
静止葡萄酒 起泡葡萄酒
峩们平时喝的干红干白都是静止类的葡萄酒,从瓶型和外观也能分辨出静止类和起泡类的不同
人们常说的香槟Champagne就是起泡酒的一种,也只囿法国香槟产区出产的起泡酒才叫香槟
而其他产区的起泡酒也有不一样的叫法,例如西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒和德国的赛克特(Sekt)起泡酒
加强型葡萄酒主要有两种:波特酒、雪莉酒。
波特酒:产于葡萄牙发酵到一半的时候向其中添加葡萄蒸馏酒精,酒精度在17度-22度
雪莉酒:产于西班牙,发酵方式与波特酒相同外来加入白兰地,所以酒精度也比较高在17度-20度之间。
白兰地通常是指葡萄经过发酵酿成酒後再进行蒸馏而得到的蒸馏酒。
这种酒以水果为原料以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,简称白兰地而且他水果酿造的白兰地就鈈能叫白兰地了,必须加上水果名称像苹果白兰地、樱桃白兰地等。
最后总结我们平时说的一些葡萄酒词语。
葡萄酒是红酒吗是指:靜止类的干型红葡萄酒;
白酒是指:静止类的干型白葡萄酒;
甜白是指:静止类的甜型白葡萄酒;
半甜桃红起泡是指:起泡类的半甜型桃紅葡萄酒;
以后可不要傻傻分不清楚啥是葡萄酒是红酒吗啥是葡萄酒了!