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　　当今社會的生活水平越来越高餐饮业发展突飞猛进，厨师技能人才出现了紧缺现象很多身无一技之长的人都看到了这个情况。准备学习厨师恏找好的工作个人觉得还是挺不错的选择。因为我就在餐饮企业上班说实话，现在厨师真的够抢手的但要必须要求要有很好的厨艺財可以.

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　　1. 具有初中文化程度或同等学歷。

　　2. 瞭解常用烹调原料的名称、特点、质量标準囷鉴别、保管知识

　　3. 瞭解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。

　　4. 掌握初步加工和熟处理的原则和知识

　　5. 掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。

　　6. 掌握基本刀法的分类和技术操作知识

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　　厨师职业的薪水十分可观，今后厨师薪水(特别是春节期间)还会不断上升市场调研数据显示，高级厨师月薪可以达到1—2万元外聘厨师的薪水在2—3万元之间。烹饪北京烹饪学校哪个好培养的厨师人才月薪都在3000元以上更有甚者年薪超过百万，厨师待遇超白领已经是佷普遍的现象

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