盐焗蟹的做法脚怎么做好吃，盐焗蟹的做法脚的家常做法

点击联系发帖人 时间：2017-10-11 12:50

盐焗蟹

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　　虽然还不到可以捕捞螃蟹的季节但是很多人都已经开始宣传了，小编也和很多朋友已经开始商量怎么买螃蟹怎么吃了，对于海鲜想要保存它最大的鲜味一是清蒸，二是盐焗今天网小编教大家做的就是盐焗蟹的做法，先学起来到时候直接做着吃。

　　螃蟹3只、盐2000g、姜4片、花雕100g

　　2.螃蟹清洗干淨加花雕酒、姜片腌10分钟

　　3.干锅把盐用大火炒热

　　5.再用盐覆盖焖5分钟

　　6.再把蟹翻过来，覆盖上盐焖5钟即可

　　7.后把灶火开到最小吙盖上锅盖焖8分钟即可

　　1.蟹最好在焗之前先杀，或用酒醉晕以免焗时掉脚。

　　2. 焗的时间可依据螃蟹的大小来定

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“秋风起蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，也是吃螃蟹的季节到了
家乡是著名的中华绒螯蟹产地，所以一到秋天吃螃蟹在我们这里就是凊理之中的事了。
喜欢吃螃蟹也喜欢换着花样做螃蟹。
今天学习做了一款盐焗螃蟹
第一次吃盐焗蟹的做法，感觉比蒸的更香也不用沾蘸料吃，就这样吃挺不错的。

6.再盖上一层盐大火2分钟，转小火8分钟

7.翻一面再小火焗5分钟关火，焖几分钟取出.

8.抖掉螃蟹上的盐吃時蘸姜汁即可。

1.其实盐焗蟹的做法已经有咸味了可以不用再蘸姜汁。
2.如果要去寒不妨把姜片放在螃蟹底下一起盐焗。
3.焗蟹的时间根据螃蟹的大小而定
4.把螃蟹的脚捆住，螃蟹的脚在焗的过程中就不容易掉

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