原标题：铁锅不粘锅用什么刷？钛合金锅到底选什么锅最好？

吃几乎是中国人刻在血液里的爱好。

能在厨房游刃有余的人一定是热爱生活的。

图片来源：.cn 正版图爿库

铁锅的价格便宜而且密封性好，煲汤囤菜时不易流失水分保留原汁原味。

不过铁锅的缺点是容易生锈，而且比较笨重

对于喜歡单手拿锅翻炒的人们来说，这可是有点挑战而且，很多人家里做饭一般都是女生到底要不要买，还得看看你的体力了

图片来源： 囸版图片库

至于有些人说，铁锅炒菜好因为锅可以补铁、补血。这个其实也没有传说的那么大作用

铁锅所溶出的「铁」，人体能吸收利用的很少补铁效果不如吃口猪肉，补血就更不靠谱了

至于有些人担心陶锅的彩釉中含有铅、镉等重金属，长期使用有重金属中毒的風险严重的甚至影响身体健康。

现在对陶锅的生产工艺和质量都有了严格的要求对铅、镉等重金属也有质量控制，只要是合格的产品倒也不用担心

如果经济条件允许，还可以选择无铅釉陶锅

不过我自己还是倾向于用高压锅煲汤。炖汤快炖的排骨和肉又烂，时间还赽

图片来源： 正版图片库

另外，陶锅比铁锅、不锈钢等金属锅相比太容易碎裂我家有俩小宝，所以我就没有买～