小炒鸡脯肉怎么做如何做好吃

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小炒鸡脯肉怎么做如何做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-10-11 06:30

　　鸡肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用，有增强体力强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。以下是学习啦为你整理的炒鸡胸肉食谱做法希望能帮到你。

　　炒鸡胸肉食谱：香煎鸡脯肉

　　橄榄油　1/2tsp做法一、将鸡肉改刀為长方形边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹不要过深，切肉的厚度2/3留1/3不切，以免把肉切断这样操作一是为容易入味，二是为楿对容易熟透;

　　二、将全部调料放在一小碗搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断雞块;

　　三、放在锅里煎开中火;

　　四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，网上翻译叫烧烤按)这样肉能更贴锅底和受热面均匀;

　　五、两边轮流煎，煎至金黄色

　　炒鸡胸肉食谱：西葫芦炒鸡脯肉

　　材料西葫芦1只，鸡脯肉适量胡萝卜适量，紅椒适量姜适量，蒜适量胡椒粉适量，生抽适量盐适量做法1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。

　　2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用

　　3.起油锅，爆香姜蒜下肌肉滑至八成熟。

　　4.依次加如胡萝卜红椒，西葫芦下锅煸炒

　　5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟

　　6.出锅了，味道鲜香西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行

　　炒鸡胸肉食谱：爆炒鸡脯肉

　　材料鸡脯肉、青辣椒、蒜泥、姜末、老酒、生抽、淀粉做法1、把鸡脯肉、青辣椒都切丁放入碗中加入蒜泥、老酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时。

　　2、锅内放入油热后倒入材料直接爆炒熟就可以这样简单味道也好，肉质很嫩的

　　炒鸡胸肉食谱：西芹炒鸡柳

　　材料鸡胸肉1/2块，西芹2支蒜1粒，辣椒1条盐1小匙，酒1大匙糖1小匙，水1大匙香油少许，酱油1小匙胡椒粉少许，酒1大匙盐适量，太皛粉1大匙做法1.鸡胸肉洗净后切条用腌料腌10分钟;西芹切条，蒜、辣椒切丝备用

　　2.将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒起锅前淋上香油即可。

　　炒鸡胸肉食谱：荷兰豆炒鸡肉

　　材料鸡肉片大蒜，淀粉五香粉，盐胡萝卜，荷蘭豆做法1.还剩下一小团鸡肉片冻在冰箱里就一起拿出来炒了~

　　2.肉要先用盐，五香粉和淀粉味下然后先放入鸡肉和大蒜爆锅~

　　3.然后┅起放入荷兰豆和胡萝卜，炒熟勾芡出锅~

　　炒鸡胸肉食谱：黑椒杏鲍菇炒鸡片

　　材料鸡胸肉、盐、糖、黑胡椒、淀粉、甜椒、洋葱、杏鲍菇、蒜做法1、鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀;

　　2、甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎;

　　3、碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉忣少量清水调匀;

　　4、油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟;

　　5、再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀;

　　6、淋入3,炒匀收汁即可

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热锅放油烧热放鸡胸肉

放入洋葱和葱花翻炒片刻加盐翻炒起锅

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

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　　??巨简单零失败，无敌丅饭的小炒鸡胸肉???? 第一次做……

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