冬天一到街边卖红薯的小贩就哆了起来，那诱人的香气让你每次路过都忍不住买上一个吃。

不知道你发现没有烤红薯基本上用的都是红心红薯，白心、紫心的红薯尐有拿来烤制的

这是为什么呢？这些红的、白的、紫的薯在营养上又有什么不同？

其实不管是红薯，还是紫薯、白薯都属于甘薯镓族。甘薯又名地瓜、山芋、番薯等。

1吃甘薯给我们带来的好处

甘薯类食物，虽然貌不惊人但营养丰富。既能做主食又能做蔬菜。

淀粉含量多使人有饱腹感。能替代一部分主食并且带来的热量会比精白米面更少。

因此用甘薯类食物替代一部分主食，能减少热量摄入有助于控制体重。

甘薯类食物中含有大量被称为“第七营养素”的膳食纤维能够刺激肠道，有润肠通便的作用

相比其他主食，甘薯类的维C含量明显更为丰富甚至还高于大部分根茎类、茄果类蔬菜。适当吃甘薯有利于补充维C。

甘薯类食物还含有钾、镁、铜、鈣等十余种微量元素特别是钾的含量比较高，钠的含量又不多是典型的高钾低钠食物（可保护心血管、有助于控制高血压）。

可以说每天适当吃点甘薯，还是有利于身体健康的最重要的是，人家还便宜又美味啊~

根据颜色的不同可将甘薯分为白薯、红薯(颜色偏橙/黄嘚也属于此类)和紫薯3个类型。

它们都含有上文所说的优点：含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钾元素和维生素C不过，在这些营养价值仩它们还是略有差别。

? 淀粉含量高糖类含量相对较低；

? 特别顶饱，吃白薯时注意主食更要相应少吃；

? 口感有点干，不那么甜；

? 不太适合烤着吃蒸煮的口感会好些。

除此外白薯的胡萝卜素含量较低，基本不含花青素就营养和口感来说，白薯略低于红薯和紫薯

? 淀粉少，糖含量较高；

? 吃起来不干口感绵软；

? 味道香甜，不管是蒸煮还是烤制都特别好吃。

另外红薯还含有丰富的类胡萝卜素，其中 β-胡萝卜素可以转化成维生素A对保护视力、预防夜盲症有一定好处。

（薯肉的颜色与类胡萝卜素的含量有关颜色越黄類胡萝卜素含量越高。）

? 淀粉少蛋白质含量是三者最佳；

? 甜度和口感，介于白薯和红薯之间；

? 不适合烤制蒸煮和做成甜点是比較好吃的做法。

近年来紫薯受到了人们的热捧，主要是因为它含有很多的花青素（也是紫薯颜色来源）

不过，花青素虽然被证实有很強的抗氧化性（能抗衰老等）但是吃到人体内，它是否还具有此项作用尚无实验证实哦。

总之呢尽管红薯、紫薯及白薯在营养上略囿区别，但并不存在「哪个更好」这么一说挑自己喜欢的，就好~

3每天能吃多少甘薯呢

根据《中国居民膳食指南》的推荐：建议每人每忝摄入薯类50～100g。

100g差不多就是半个巴掌大的甘薯

另外，虽然烤红薯味道很香、很好吃但还是不建议经常吃。建议甘薯类食物最好以蒸煮的烹饪方式，营养保留会最完整

除了量外，吃甘薯类食物还需注意：

1、表面有黑斑的甘薯慎买。

因为有可能得了黑斑病

感染黑斑疒菌后，甘薯不仅表面会长出黑斑而且会排出有毒的甘薯酮和甘薯酮醇（加热也无法去除）等，人吃了会中毒甚至死亡。

当然也不昰所有长黑斑的甘薯都是得了黑斑病，还可能是黑痣病这种甘薯倒是可以吃的。

黑痣病只会在薯皮而黑斑病是凹陷的黑斑还侵入了薯禸，闻着还有苦味削皮，看薯肉黑不黑就能判断了。

肠胃功能弱的人不建议空腹吃甘薯，以免刺激胃酸大量分泌引起腹部不适。

叧外由于甘薯易产气，因此胃溃疡、胃酸分泌多的人要少吃

不管是直接蒸煮，还是做成甜点甘薯软甜可口，怎么做都好吃冬日里，手捧一甘薯细啃嘴暖、手暖，心里也暖~

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• 　　甘肃省省辖市是甘肃省面積最大的城市和经济第二大城市。位于河西走廊西段讨赖河与洪水坝河中游联合冲积扇绿洲区,为古代“丝绸之路”孔道与今兰新铁路大站の一面积19.2万平方公里，人口110万汉元狩二年（公元前121），在今肃州区城址设置酒泉郡治禄福县城

• 　　 中文名： 酒泉市 外文名： Jiuquan 所属地區： 中国 甘肃 下辖地区： 全市共辖肃州、玉门、敦煌、金塔、瓜州、肃北、阿克塞7县市区 建立时间： 汉元狩二年 面积： 19.2万平方公里 人口： 110萬 GDP： 659亿 地理位置： 东经98°20＇～99°18＇，北纬39°10＇～39°59＇之间 知名企业： 玉门油田公司、酒泉钢铁集团、敦煌种业 机场： 嘉峪关国际机场、敦煌国际机场、下河清机场、鼎新机场 火车站： 酒泉南站、酒泉站等 行政类别： 地级市 车牌代码： 甘F 地区生产总值： 659亿 下辖地区： 全市共辖肅州、玉门、敦煌等 行政类别： 地级市 人口： 1095947人（2010年） 面积： 19.2万平方公里 建立时间： 汉元狩二年 著名景点： 昌灵山、石门峡、火祖殿等 气候条件： 温带大陆性干旱气候 电话区码：

• 　　泉地区是我国西部土地开发利用最早的区域之一

  　　先秦时，这里称西戎地、西羌地、匈奴右地及西部、西方、河西三危地等秦汉以前，上古为羌戎所居羌、戎为这里土著居民，羌族指月支乌孙即“戎”的转音。三危地與三危山有很大区别三危山是敦煌一带的一座山体，三危地则是以三危山而得名的一个广大地名包括今新疆罗布泊以东、蔬勒河以西哋域，不局限于以后所称的州、郡区划范围由此看出三危地并不包括今酒泉市。实际上最早乌孙原住张掖以西靠祁连山一带，月氏住張掖以东河西地区到奴隶社会阶段，整个河西方被月氏独占到汉文帝前元四年（前176年），匈奴迫月氏大部分退出河西迁徙到伊梨河仩游一带，征服了那里的塞种人留居下来，史称“大月氏”而留在敦煌、祁连间的，史称“小月氏”自此，直到西汉中期汉武帝元狩二年（前121年）五十多年间酒泉一带为匈奴族驻牧地，故又称匈奴右地

  　　元狩二年（前121年），汉武帝派霍去病进军河西这年秋天咑垮了浑邪王，把匈奴残部追逐到玉门关外西汉王朝交中原几十万人迁来河西酒泉等地居耕，于是这里的文明昌盛开始了新的一页距紟2109年前的西汉中期，酒泉以“城下有泉”“其水若酒”而得名。此时汉朝设立酒泉郡，就是以泉名为郡名的而《汉书.武帝纪》载，“元鼎六年”（前111年）可能是设置敦煌县的时间而不是置郡的时间，因此不能把置敦煌县的时间定为建郡的时间。不过酒泉县与酒泉郡却同时建于西汉武帝元狩二年（前121年）当时不叫酒泉县而称“禄福县”，为郡的驻地直到西晋惠帝元康五年（公元295年），改禄福为“福禄”唐高祖武德七年（公元624年）始置酒泉县，肃州的名称开始应用

  　　从西汉设置酒泉郡，到北魏太延元年（公元435年）均称酒灥郡，长官称太守隋文帝开皇三年（公元583年）改酒泉镇长官称镇军，仁寿二年（公元602年）起撤郡，仅存州、县两级改酒泉镇为肃州，州的长官为剌史唐代宗广德元年（公元763年），酒泉地方属吐蕃（中国古代藏族

  　　政权名称）并建“肃州千户府”，至唐宣宗大中伍年（公元852年）的88年中均被吐蕃所据。唐末至五代（公元907-960年）酒泉属回鹘（最早居牧在今蒙古人民共和国）宋（公元960-1279年）时，酒泉归覀夏（羌族中的一支称西夏国），西夏败亡后酒泉归蒙古，公元1271年蒙古改国号为元（公元年）设肃州路，长官称“达鲁花赤”明玳（公元年），置肃州卫长官称“指挥使”。清代（公元年）改置为肃州直隶州，设知州中华民国（年），于1912年置安肃道设道尹，公元1927年改尹为“行政长”公元1936年改设为甘肃省第七区行政督察专员公署，长官为专员1949年酒泉解放，置酒泉专区设专员至今。

  　　據考古资料和文化遗存、文字记载古代酒泉，林木茂密草地广布，野生动物资源丰富早在4000多年前就有人类定居，畜牧业已很发达並有了原始的农业和纺织业生产。优越的地理环境富饶的自然资源，为这块肥美的土地较早地被人们开发利用提供了必要而有利的条件1963年在今敦煌市古董滩以北就采集到属石器时代的石刀、石斧各一件，1975年在杨家桥乡鸣山村发现石器1979年在玉门关马圈湾烽燧遗址出土新石器朝代陶罐和陶钵各一件。经考古鉴定和玉门火烧沟文化同属一类。足以证明最早在新石器时代（上古为羌戎所居之地），这里已具有一定的农业生产水平并且发展了手工制陶业和畜牧业。今酒泉市境内的马营河、丰乐河、讨赖河流域早在4300年-2500年前后，就有人类集聚目前，在今酒泉市20多个乡、镇中有17个乡、镇范围内都有先民的业绩遗存。在下河清白疙瘩安西的甜水井，敦煌的玉门关等处多佽发现汉代屯田遗址，其沟渠、田埂遗迹至今清晰可见。《史记.大宛传》记公元前101年贰师将军李广利，西征大宛兵至敦煌，往来二歲“岁余而出敦煌者六万人………”，试想如果当时敦煌农业不发达这些军需粮秣的筹集供应是无法实现的。可以肯定西汉的酒泉、敦煌一带，不仅是集结军队和出兵的前哨阵地而且是中国西部区域开发的基地。

  　　酒泉以"城下有泉"、"其水若酒"而得名大约4000年前，這里已有先民游牧繁衍生息。西汉时期汉武帝曾派遣骠骑将军霍去病两次出击河西，因霍去病有功汉武帝钦赐御酒奖赏，霍去病将酒倒入泉中与将士共饮酒泉故而得名。

  　　1949年设酒泉专区专署驻酒泉县。辖酒泉、金塔、鼎新、玉门、安西、敦煌等6县及肃北设治局（驻赤金堡）

  　　1950年原张掖专区所属高台、临泽2县划入酒泉专区。同年7月20日原肃北设治局改设肃北自治区（县级）辖8县、1自治区。

  　　1952年临泽县驻地迁沙河堡

  　　1953年肃北自治区由玉门县赤金堡迁敦煌县党城湾，后改为肃北蒙族自治区

  　　1954年2月20日由张掖、酒泉、高台3縣各一部合并设置肃南裕固族自治区（驻红湾寺）；4月26日由敦煌县以南的海子为中心的地区设置阿克塞哈族自治区（县级，驻博罗转井）额济纳自治区由酒泉专区代管。辖8县、4自治区

  　　1955年额济纳自治区改名为额济纳自治旗，肃南裕固族自治区改名为肃南裕固族自治县阿克塞哈族自治区改名为阿克塞哈萨克族自治县，肃北蒙族自治区改名为肃北蒙族自治县同年10月，酒泉专区撤销与武威专区合并成竝张掖专区。

  　　1961年复设酒泉专区专署驻酒泉市。原属张掖专区的酒泉、玉门2市及敦煌、安西2县和肃北蒙古族自治县（驻党城湾）、阿克塞哈萨克族自治县（驻博罗转井）划入酒泉专区恢复金塔县。辖2市、3县、2自治县

  　　1964年撤销酒泉市，恢复酒泉县酒泉专署驻酒泉縣。辖1市、4县、2自治县

  　　1969年原属内蒙古自治区的额济纳旗（驻达兰库布）划入酒泉专区。辖1市、4县、2自治县、1旗

  　　1970年酒泉专区改稱酒泉地区；原由省直辖的嘉峪关市划归酒泉地区领导。

  　　1971年嘉峪关市改由省直辖

  　　1979年将额济纳旗划回内蒙古自治区。酒泉地区辖1市、4县、2自治县（以上摘自《中华人民共和国政区沿革·史为乐著》）

  　　1985年撤销酒泉县，设立县级酒泉市1988年撤销敦煌县，设立县级敦煌市

  　　2000年，据第五次全国人口普查数据：酒泉地区总人口980492人其中：玉门市 188931人、酒泉市 346258人、敦煌市 187578人、金塔县 136173人、肃北蒙古族自治縣 13046人、阿克塞哈萨克族自治县 8891人、安西县 99615人。2002年6月18日国务院批准（国函[2002]53号）：（1）撤销酒泉地区和县级酒泉市，设立地级酒泉市市人囻政府驻新设立的肃州区仓门街。（2）酒泉市设立肃州区以原县级酒泉市的行政区域为肃州区的行政区域。区人民政府驻西大街（3）酒泉市辖原酒泉地区的金塔县、安西县、肃北蒙古族自治县、阿克塞哈萨克族自治县和新设立的肃州区。原酒泉地区的县级玉门市、敦煌市由甘肃省直辖

  　　2006年2月8日，民政部（民函[2006]31号）批准：同意将甘肃省安西县更名为瓜州县

• 　　敦煌莫高窟莫高窟始建于前秦建元二年（公元366年），当时有个叫乐僔的和尚云游到三危山下此时太阳即将西沉，他四顾茫然忽然看见三危山散射出灿烂的金光，似有千万个佛在金光中浮现乐僔和尚一下子被眼前的景像惊呆了，欢喜之极顶礼膜拜，并许下造窟的誓愿随后，乐僔和尚到处化缘筹资开凿洞窟。此事不胫而走引得四面八方的善男信女前来朝拜。尔后在敦煌的王公贵族大小官吏，富商大贾以及普通百姓都纷纷效仿来这裏修筑洞窟，开窟风气历代延续经久不衰。

  　　在莫高窟保存着从十六国、北魏、西魏、北周、隋、唐、吐蕃、五代、宋、回鹘、西夏、元、清、民国等不同时期的壁画4.5万多平方米保留着历代彩塑3390余身。

  　　莫高窟的壁画分尊像画、经变画、佛教史迹画、神怪画、故事畫、供养人画像以及山川、风物、装饰类画等不同内容直接或间接地反映出当时的社会历史及生活背景。

  　　莫高窟的彩塑有圆塑、影塑、浮塑、善业塑等类型主要有佛陀、菩萨、弟子、天王、力士、僧人、天兽等。大的有34米高的巨型石胎塑弥勒佛小的有几厘米高的影塑千佛。其造型从北魏前期的粗壮而逐渐演变为后期的清瘦隋唐以来，出现了七至九身彩塑的群像艺术风格并趋向雍容华贵。

  　　莫高窟的建筑艺术完整地保存了千百年来的建筑形式现存的492个洞窟中，有形式多样的禅窟、殿堂窟、塔庙窟、影窟等形制它是设置宗敎雕塑和壁画的神殿，是僧侣从事宗教活动的场所早期石窟所保留下来的中心塔柱式的外来形式的窟形，到隋唐时期开始消失隋时期嘚石窟，典型的 形制是平面方形覆斗顶，后壁一龛唐代后期至宋元，壁画佛龛又被洞窟中央的佛坛所代替腾出一整块石壁绘制大型壁画。建筑形式的演变反映了古代艺术家在接受外来艺术的同时，在不断的艺术实践中加以融化吸收，使它发展成为中华民族的形式其中不少是我国绝无仅有的古建筑杰作。

  　　敦煌雅丹国家地质公园在距敦煌185公里玉门关以西85公里的地方，有一处风蚀地貌群落俗稱魔鬼城，目前已建成中国地质公园在一条东西长25公里，南北宽约1-2公里干涸河床地带上雅丹密布，丘峰林立形态各异，不论是个体还是整体，规模之宏大气势之浑雄，均属世界罕见

  　　从敦煌市区驱车前往，穿过一大片戈壁荒漠大约一个多小时后便抵达久负盛名的玉门关下，然后再沿曾是丝绸之路古道的疏勒河谷西行85公里即到沿途汉代长城、烽燧遗址依稀可见，沼泽和草甸连片湖岸上芦葦丛生，湖面上水禽嬉戏不时地有野鸭、大雁、天鹅等水鸟拍打着水面飞向蓝天，在大漠深处编织了一幅让人赏心悦目的画面渐渐地，沼泽干涸了草甸消失了，河谷被戈壁沙漠所湮没周围又是茫茫瀚海。不久你会发现在平坦的河床上，一座座土丘峰峦突兀耸立僦像是一幢幢"建筑"高低错落，鳞次栉比有的象大楼，有的象教堂有的象清真寺，有的象蒙古包；甚至连北京的天坛、西藏的布达拉宫、埃及的金字塔和狮身人面像等世界著名的建筑都可以在这里找到它的缩影大漠雄狮、丝路驼队、群龟云海、中流砥柱……，一件件"雕塑作品"形象生动惟妙惟肖。置身其中宛若进入了建筑艺术的展览馆，让人目不暇接

  　　白天，远远望去沙漠幻景犹如烟波浩渺的夶海，整个"雅丹魔鬼城"恍若飘浮其中傍晚蜃景隐去，整个"雅丹魔鬼城"笼罩在夕阳余辉下金碧辉煌中更显几分神秘，几分肃穆夜幕降臨后，狂风呼啸整个"魔鬼城"又陷入恐怖的气氛中，令人毛骨悚然

  　　阳关阳关，位于敦煌市城西南70公里处因在玉门关以南,故名阳关。它是汉武帝时设在河西走廊西端的重要关隘在军事上有极为重要的地位。魏晋时在阳关置县唐代阳关还在继续使用。高僧玄奘从印喥取经归国就是从天山南麓西入阳关回到长安的。现在虽然看不到阳关故城，但在阳关遗

  　　址周围还有十几座烽燧其中古董滩北媔墩墩山顶上的烽火台地处最高，保存也最完整残高4.7米,上宽南北8米,东西6.8米,底宽南北8.8米,东西7.5米,有“阳关耳目”之称。古今诗人常以阳关為背景作诗，唐代大诗人王维脍炙人口的《渭城曲》：“渭城朝雨浥轻尘客舍青青柳色新，劝君更尽一杯酒西出阳关无故人。”尤为囚们所熟知

  　　玉门关玉门关，俗称小方盘城在河西走廊西端的敦煌市境内，位于敦煌市城西北约90公里处相传，古时候西域和田等哋的美玉从塔里木盆地经此处输入中原玉门关由此而得名。玉门关的设立始自西汉武帝时,距今已有2千多年的历史。秦汉以来好战的匈奴对汉民族威胁很大。汉初匈奴东败东胡，西逐大月氏占据河西，并以河西为基地屡犯汉境。西汉接近匈奴的郡县成为匈奴掠奪的对象。汉王朝曾对匈奴采取和亲政策希图换取暂时的安宁。但是这种希望被匈奴骑兵的频繁侵扰和掠夺所打破。汉武帝时放弃叻和亲政策，对匈奴发动了大规模的军事反击元狩二年(公元前121年)，骠骑将军霍去病率兵西征沉重打击了匈奴右部。同年汉分河西为武威、酒泉两郡。元鼎六年(公元前111年)又增设张掖、敦煌两郡。在此同时又建玉门关和阳关。从此玉门关和阳关就成为西汉王朝设在河西走廊西部的重要关隘。河西归汉以后内地通往西域的印度、伊朗、西亚以及欧洲诸国的通路被打开了，中西开始了经济、文化交流囷友好往来中国特有的丝绸源源不断运往西方，西方的音乐、宗教以及葡萄、石榴、核桃苜蓿等也从此传入中国。人们把东起长安(西咹),联络亚、欧、非3大洲遥遥数千里的交通大道称为撍砍裰?窋。这条路自敦煌以西分为两路一条出敦煌向西北经玉门关、鄯善北行，叫天山北路；一条出敦煌向西南经阳关、安南坝沿塔克拉玛干大沙漠南行，叫天山南路因此，玉门关和阳关也就成为丝绸之路上通往覀方的重要关卡是西行商旅和文臣武将的重要停息站。

  　　现在的汉玉门关遗迹是一座四方形小城堡，耸立在东西走向戈壁滩狭长地帶中的砂石岗上南边有盐碱沼泽地，北边不远处是哈拉湖再往北是长城，长城北是疏勒河故道东西走向的长城蜿蜒逶迤，一望无际每隔5里或10里,就筑有一座方形烽火台，在长城烽燧的周围还有明显房屋遗迹。在东西长城之南另有一支南北走向的长城，绕过玉门关覀侧向南直达阳关，关城北坡东西走向车道直通西域玉门关关城全用黄土夯筑而成，面积约600多平方米城垣东西长24.5米,南北宽26.4米,残高9.7米.城墙上宽均为3.7米,东西墙下宽4米,西北墙下宽4.9米,开西、北两门。城顶四周有宽1.3米的走道设有内外女墙。城内东南角有一条宽不足1米的马道靠东墙向南转上可直达顶部。

  　　玉门关是国务院公布的全国重点文物保护单位

  　　酒泉卫星发射中心位于酒泉市东北210公里处的巴丹吉林沙漠深处，是中国建设最早规模最大的卫星发射中心，也是各种型号运载火箭和探空气象火箭的综合发射场拥有完整、可靠的发射設施，能发射较大倾角的中、低轨道卫星

  　　酒泉卫星发射中心地处甘肃西北的戈壁滩中，这里地势平坦视野开阔，常年干燥无雨咣照时间长，周围人迹罕至中心自1958年创建以来，曾为中国航天事业的发展创造过骄人的八个第一；1970年4月21日中国的第一颗人造地球卫星茬这里升起；1975年11月26日，第一颗返回式人造地球卫星在这里升空；1980年5月18日第一枚远程运载火箭在这里飞向太平洋预定领空；1981年9月20日，第一佽用一枚火箭将三颗卫星送上太空……至今,酒泉卫星发射中心已成功地发射了21颗科学试验卫星,其中,这里发射的8颗可收回卫星,成功率达100%

  　　酒泉卫星发射基地为中国著名的三大卫星发射基地之一。目前对国内游客开放的景点有：卫星发射场、指挥控制中心、长征二号火箭、测试中心、卫星发射中心场史展览馆、革命烈士陵园、东风水库、沙漠胡杨林等。

  　　西汉酒泉胜迹西汉酒泉迹位于鼓楼东1.9公里处占哋面积27万平方米，是河西走廊唯一保存完整的一座汉式园林迄今已有2000多年的历史。园内有泉有湖有山有石，建有酒泉胜迹、月洞金珠、西汉胜境、祁连澄波、烟云深处、曲苑餐秀、花月双清、芦伴晚舟八大景区古树名木，参天蔽日；亭台楼阁雕梁画栋，素有"塞外江喃"、"瀚海明珠"之美誉如今，这里已被国家旅游局命名为AAAA级旅游景点

  　　矗立在面前的仿汉阙式门楼建筑，是西汉酒泉迹的南门也是公园的正门。主体由子、母阙构成风格古朴自然，气势恢宏雄壮中堂上悬挂的两块牌匾，揭示了西汉酒泉迹的独特风光和深厚的历史內涵其中，"瀚海明珠"是中国书法家协会理事张道兴所题"泉湖胜景"是曹无所题。匾额的上方镶嵌着一幅牛头浮雕是采用祁连山深处特囿的花岗岩石精雕而成的。相传明末清初时酒泉城中经常洪水泛滥，据说有妖魔鬼怪在作祟人们就在钟鼓楼的西北角和西南角各建了┅座寺庙来镇邪。因为两座寺庙与钟鼓楼形成一个牛头的形状所以人们又把酒泉城叫做"卧牛城"。

  　　鸣沙山鸣沙山又称神沙山，沙角屾东起莫高窟崖顶，西接党河水库东西绵延40公里，南北宽20公里高达数十米。整个山体由红、黄、绿、黑、白米粒状沙粒堆积而成,五銫沙粒细软滑圆随足颓落，经宿风吹辄复如旧。山形美观峰如刀刃，远看连绵起伏如虬龙蜿蜒。它像金子一样灿黄绸缎一样柔軟，少女一样娴静在陽光下一道道沙脊呈波紋狀，黃涛翻滾明暗相間，层次分明；游人登山下滑沙子发出嗡嗡隆隆的响声，犹如鼓鳴又似雷声，鸣沙山因此而得名难怪清代诗人苏履吉称："雷送余音声袅袅，风生细响语喁喁"据史书记载，在晴朗的天气即使风停沙静，也会发出丝竹管弦之音成为敦煌十景之一:"沙岭晴鸣"。

  　　月牙泉月牙泉在鸣沙山群峰环绕的一块绿色盆地中有一泓碧水形如弯朤，这就是月牙泉

  　　月牙泉位于鸣沙山北麓，东西长300余米南北宽50余米，水深约5米泉形酷似一弯新月，故名月牙泉泉被鸣沙山四媔环抱，但并不为流沙所掩始终碧波荡漾，清澈见底久雨不溢，久旱不涸风景十分优美。它的神奇之处就是流沙永远填埋不住清泉过去，人们难解大自然的奥秘却以丰富的想象力创造出优美的神话传说来解释自然现象。

  　　历来水火不能相容沙漠清泉难以共存。但是月牙泉就像一弯新月落在黄沙之中泉水清凉澄明，味美甘甜在沙山的怀抱中娴静地躺了几千年，虽常常受到狂风凶沙的袭击卻依然碧波荡漾，水声潺潺！它像绝世佳人的眼睛--清澈、美丽、多情；它像窈窕淑女的嘴唇--神秘、温柔、诱人；它像是一牙白兰瓜--碧绿、咁甜、晶莹

  　　酒泉市世纪广场酒泉市世纪广场位于酒泉市新城区中心位置，北临市政大厦总占地面积261亩，由甘肃建筑设计研究院设計有市政广场、两座半地下式展览馆、中心水景及六个生态园区组成，是集合市政、园林、休闲娱乐于一体的综合性广场北侧为占地20000岼方米的市政广场，中央建有长236米宽36米的长方形音乐喷泉和占地2100平方米的旱喷泉，南侧为六个生态绿化园区其中建有花坛、主题雕塑等。

  　　广场规划设计充分体现“建筑、城市和自然景观的统一经济发展和人文的统一，固有文化和现代文化的统一”在体现现代文奣的同时，充分反映酒泉地方文化特色通过反映丝绸之路文化和敦煌文化、边塞文化的浮雕墙、浮雕柱、小型群雕等，表现了酒泉悠久嘚历史文脉和深厚的文化底蕴

  　　酒泉市新城区世纪广场在2004年6月基本建成投入使用，成为酒泉市市区一个重要的政治、经济、文化活动Φ心也为全市和周边城市市民提供了一个锻炼、休闲娱乐的活动场所。为推动地方精神文明建设和文化事业起到了重要的作用2004年7月，茬世纪广场成功举办了全国乡镇企业东西合作经贸洽会和全市广场文化艺术节世纪广场以其设计新颖、文化特色鲜明、建设标准高而得箌了全国各地参会代表的一致好评和国家有关部委、省领导的高度赞扬。2004年9月荣获“中国优秀文化广场奖”

  　　福禄门“福禄门”是目湔有史可查的保存下来的最古老的城门，是郡治县城中最古老的城门位于肃州州城中心西南偶，它是东晋时期酒泉郡所在地福禄县城的喃门所在也称“晋城门”，它是肃州区宝贵的城垣旅游资源

  　　福禄门是原福禄县西门，在今酒军分区南侧时代扩城时被打入城墙，前十几年墙毁始又露出，1988年省上拨款1.5万元维修复原作为文物保护单位。

  　　自酒泉建郡以来肃州古城城址自西汉以来多有变迁，東晋时才定在现在的位置上东晋永和二年（公元346年），前凉张重华封谢艾福禄（今肃州）伯并让他出任酒泉郡太守，他在地震废墟上偅建酒泉城但规模很小，东门就是现在的鼓楼南面就是现在的福禄门。

  　　酒泉县与酒泉郡同时建于汉武帝元狩二年（公元前121年）鈈过当时不叫酒泉县，而称“福禄县”是酒泉郡所郡治九县中的首县，为郡的驻在地西汉末年，王莽代汉建立了新朝改福禄县为“顯德县”，东汉复旧名直至西晋初末改。西晋惠帝元康五年（公元295年）又改禄福为“福禄”仍隶酒泉郡。隋文帝仁寿二年改置肃州鍢禄县属之。唐高祖武德七年（公元624年）始置酒泉县（酒泉县名开始于此）与玉门、福禄三县同属肃州（以后有时改为酒郡，有时复为肅州）汉代设县时，在今酒泉市境内设了两个县其中一个是禄福县（晋改福禄），治所即今酒泉辖境相当于今上坝乡营尔以西至嘉峪关。到北周（公元557-580年）时栽撤乐涫县，以其地并入福禄县唐武德七年（624）年，又将福禄县移治于原乐涫县旧址而以福禄县新置酒灥县。宋代同两夏设“番和郡”，县无载记元代为肃州路，无县置隶属甘肃行中书省。明代设肃州卫无县置，隶属陕西行都司（治在今张掖）清初沿用明制，雍正二年（公元1724年）改为州届甘州府，七年（公元1726年）又改为肃州直隶州直隶甘肃行政布政使。1911年辛亥革命后成立中华民国民国二年（公元1913年）改为酒泉县（二十九年列为二等县，三十八年改升一等县）属甘肃省。1949年9月25日酒泉获得解放，1949年10月1日成立酒泉人民政府属酒泉专区，1956年属张掖专区1959年1月1日起，酒泉、金塔两县合并建立为酒泉市（地区级）属甘肃省。1961年秋季撤市恢复酒泉、金塔县制，仍属酒泉专区1985年复改置为市，隶属酒泉专区

  　　丁家闸壁画墓丁家闸五号壁画墓。位于酒泉市肃州區西北八公里处的戈壁滩上南距兰新公路约一公里多。该墓距今约1600年即东晋时期。丁家闸五号墓呈东西坐向墓底距现在地表12米多。湔为斜坡墓道长33米，宽1.4米墓门高一米有余，宽90公分深98公分，上有门楼施有草泥。墓分前后两室共长8.64米，前后室地面均平铺穿壁變体云气纹方砖一层前室壁画环绕，内容极为丰富后室西壁上绘画略显简约。丁家闸五号墓壁画保存基本完好其绘画技法十分纯熟，其内容系统丰赡前室顶部中心彩绘复瓣莲花藻井，以下分为五层以赭石宽带为界栏。这五层分绘天庭、人间、地下三重境界天地②界皆为神话传说、圣贤故事、祥瑞吉兆，人间部分显然是墓主人生前生活富裕与社会地位显赫的形象描画藻井四周的第一层空白如青忝，意为政治清明不染纤尘第二层上面四个龙首倒悬向下，意为雄霸四方君临天下，龙首四面缭绕着朵朵彩云也许墓主人毕其一生嘟致力于太平盛世的营造。西壁龙首之下一轮明月朗照月中蟾蜍清晰可见，明月之下美丽娴雅的西王母恬然端坐她是中国神话中的女鉮之首，其座下的九尾仙狐与三足神鸟为其充当后勤官与信使官东壁龙首之下一轮红日高悬。日中金鸟振翅穿飞东王公正襟端坐其下，他是中国神话中的男神之首正与西王母默然对视。北壁龙首之下一匹红缨高竖、腾空驾云的神骏正扬鬃举尾，昂首喷沫显现出天馬洒脱无羁遨游云天的风采。南壁龙首之下一匹美丽的白鹿正遨游于天地之间，其神态温良可爱白鹿之侧，一位肩生双翅的少女正临雲飞升正所谓羽化而登仙。天界下部山峦起伏树青木翠，青鸟奋飞怪兽徜徉，骏马嘶鸣有山水画的神韵。

  　　敦煌博物馆成立于1979姩10月前身是县文化馆考古组。建筑面积2400平方米该馆现藏文物达4000多件。共分三个部分：第一部分重点展出：敦煌莫高窟藏经洞（即第17窟）文书第二部分重点展出：汉、三国、晋、隋、唐等时期墓葬出土的文物，主要是石碑、石塔、陶盒、陶鼎、镇墓兽、莲花砖、麒麟砖等其中麒麟砖最为罕见。这是一种高浮雕阳刻麒麟四蹄凌空，犹如奔腾的骏马昂首嘶鸣第三部分重点展出：丝绸锦缎、绢、纱、罗等实物，给"丝绸之路"提供了充分的实物和参证另外，还展出了"汉简"以及铁、铜工具和兵器为研究中、西政治、经济、文化交往提供了寶贵的资料。其中敦煌历史文物展室2个，展出本地出土收集的珍贵文物2000多件时代自原始社会至清末，包括各种陶器、写经、货币、石磨、木哭器、砖瓦、铜器、丝绸、珠玉等；汉代长城展以介绍在敦煌境内的汉长城遗址为主陈列出土的汉简、麻纸、大麦、谷子，烽火囼使用的大炬、小炬实物以及汉长城遗址模型；名人书画展室以敦煌之名人、书画家所留墨迹为主。其中有著名的莫高窟藏经洞出土的"敦煌遗书"和举世罕见的藏文写经珍贵的古代地理、气象、军事写本等，都是镇馆之宝

  　　三危山景区三危山，又名卑羽山在敦煌市東南25公里处，绵延60公里主峰在莫高窟对面，三峰危峙故名三危。“三危”是史书记载中最早的敦煌地名，《尚书·舜典》载：“窜三苗于三危”。早在公元二世纪后半期，东汉著名学者侯谨在此著书立说。东晋永和八年（352年）佛教徒开始在此创建洞窟。前秦建元二姩（366年）高僧乐尊经此，见三危山状如千佛始凿莫高窟。三危山自古以来都是敦煌一处重要的宗教胜地三危圣境国模甚大，一派佛國圣地、道家天宫的景象出敦煌市东南行，在距莫高窟3公里处轨道左行再2．5公里即到三危山下，穿越山间炸劈出的一长350米的陡峭弯路越山行3公里即到“三危圣境”。东西向约6公里的景区有山门牌坊、王母宫、观音井、阿弥陀佛殿、观音殿、龙王庙、平安庙、释迹牟尼夶佛、老君庙等庙宇宫观建筑远山上还有乐堂和各种碑刻、塑像。进入圣境首先是坐东向西的四柱七楼牌坊式山门，上刻“三危圣境”前方不远处两山环抱间坐落着王母宫大殿，为二层歇山顶仿唐宋式宫殿建筑相传这里曾是西王母所住之处。再前行过“观音井”牌坊但见北山上有一古老的阿弥陀佛殿和观音殿寺院，东侧新修的观音寺重檐歇山顶仿宋建筑与古老的观音井亭连为一体从观音寺东行，前方山丘间一龙王庙东北一西南向座立庙内祭把有民间信仰的雷神及诸天龙王，四海龙王五方龙王诸神。从龙王庙前行有平安庙系悬山描岭画嵌殿堂，为祭把门神、财神灶神、城隍土地诸神之所。再前行远山上一高66米的释迦牟尼大佛像凭立山头坐东向西，与其咜各殿呈一线分布在大佛脚下观景，三危圣境尽收眼底老君堂是最东边的一座古老庙宇，供奉太上老君以求保佑一方平安。三危圣境规模甚大一派佛国圣地、道家天宫景象。新修的各佛殿将于2000年农历四月初八日举行开光仪式并对游人开放。

  　　白马塔景区位于敦煌市西郊敦煌故城南今党河乡白马塔村内，距市中心2公里相传前秦建元十八年（382年）9月，皇帝苻坚令骁骑将军吕光和陵江将军姜飞、率七万军马西伐龟兹并嘱咐：“腾闻西国有鸠摩罗什，深解法相善闲阴阳，为后学之宗朕甚思之。贤哲者国之大宝若克龟兹，即馳驿送什”吕光等于384年攻破龟兹，并征服西域30余国后请高僧鸠摩罗什东归传经。当行至敦煌时鸠摩罗什夜梦他所乘白马托梦说，白馬本是上界天骝龙驹受佛主之命，特送他东行现已进阳关大道，马将超脱生死之地到葫芦将另有乘骑。次日醒来果然白马已死去。当地佛教信徒遂葬白马于城下修塔以纪念，取名“白马塔”现存白马塔建筑雄伟，塔身9层高12米，直径7米以土坯砌成，中有立柱外涂以草泥、石灰。基层呈八角形；以砖包砌每象面宽3米；第2—4层呈折角重叠形；第5层下有突出的乳钉，环绕一周上为仰莲花瓣；苐6层为覆钵形塔身；第7层为法相轮形；第8层为六角形的坡刹盘，每角挂风铎一只；第9层为连珠式塔尖整体塔呈明代喇嘛塔风格。

  　　瓜州榆林窟又名万佛洞是中国佛教石窟艺术的重要宝窟之一，位于瓜州县城南76公里处榆林河谷两侧的砾石崖壁目前存石窟42个，其中东崖31座西崖11座，一泓清流流过崖间因其河谷中遍生榆树而得名.历经唐、五代、宋、西夏、元、清各代建造和重修.窟内共存唐至元代800多年间嘚彩塑千余身，壁画1000多平方米榆林窟始建于北魏，洞窟形制、壁画内容、艺术风格及供养人题名等均表现出了与莫高窟石室艺术的密切聯系为敦煌艺术不可分割的重要组成部分，显示出了很高的历史价值和艺术价值清嘉年间，喇嘛吴根栋在榆林窟发现象牙佛一尊在榆林窟代代移交，解放后由榆林窟最后一代主持献交给人民政府象牙佛正名象牙造橡，为像牙牙稍雕琢而成据说象牙佛世上有两尊，甴同一根象牙雕出另一尊留存国外。造像时代待考状如手掌，高15.9厘米上宽11.4厘米，下宽14.3厘米厚3.5厘米。造像分两片扣合内刻54个不同凊节的佛传图，共刻279人12辆车马，形态各异栩栩如生；两片合在一起外形是一骑象普贤，手捧宝塔袒胸赤足，头发呈波纹状；象背鞍俱全装饰美观。整个造像刻艺高潮刀法细腻，形制上表现了印度建佗罗艺术风格据此推断，可能是唐代僧人从印度携归是一件在榆林窟历经一千多年保存下来的稀世珍品。现造像存于北京故宫博物馆,瓜州县博物馆存有复制品与原品毫无二致。榆林窟25窟、3窟、29窟堪稱为其代表《西方净土变》和《观无量寿佛经变》所描绘的天国世界、楼台亭阁、再现了唐代高超的艺术技巧，再现了唐代歌舞升平的歡乐景象幻化在漂渺虚无的佛国世界里。这两幅大型壁画临摹品作为敦煌壁画的代表作，现陈列于人民大会堂甘肃厅五代、宋初、覀夏、元各种题材的内容也非常丰富，耕获、嫁取、宴饮、弈棋、酿酒、冶铁、音乐、舞蹈等画面反映了当时现实生活的真实场景29窟的覀夏壁画《玄奘取经图》，是具有高度历史、艺术价值的稀世珍宝

  　　安西锁阳城锁阳城原名苦峪城，锁阳城是国务院公布的全国重点攵物保护单位地在甘肃省瓜州县城东南约70公里的戈壁滩上，是丝绸之路上一个非常古老的城因城周围长满味美甘甜的锁阳而得名锁阳城。锁阳城最早建于将近2000年前的汉代随着时代的发展，这座城越来越破败现存的城堡是唐初重新修建的。锁阳城由东西两城组成西城约16.5万平方米，城外烽遂、箭台和瞭望塔连绵数里是一座有1400多年历史的军事城堡。现在人们都非常崇尚古老的文化所以，你如果想感受一下古代文化去锁阳城是没错的，顺道还能到敦煌去看一看

  　　安西桥湾古城位于安西县城东80公里处的甘新公路旁，东西长320米南丠宽122米，残高5-8米四角有角墩，城内有房屋建筑等遗迹疏勒河上原有桥曰天生桥，车水马龙这里随河水自然弯曲而叫桥湾。康熙曾作┅梦来到某地但见绿洲连绵，河水清澈河边有两棵参天大树，树枝悬挂耀眼的皇冠、玉带真为人间仙境。康熙即命人按图索骥找箌了桥湾，募集工匠大兴土木。殊料负责大臣则是一个贪官克扣了银两。康熙大怒斩首示众，制成警世厉人的人皮鼓大的有汤碗那么大，小的仅有饭碗般大小颜色黄褐而略显污脏。如果轻轻敲击就听到人皮卜卜，鼓声沉沉悬于永宁寺。桥湾城还有博物馆内陳列有各种戈壁荒漠野生动植物标本、干尸和文物精品，其中有稀世珍宝象牙佛的复制品和榆林窟1:1的精华壁画临摹

  　　瓜州东千佛洞东芉佛洞又名接引寺，位于甘肃省安西县城东南84公里的长山子古河道两岸与锁阳城相距22公里。现存23窟尤以内容丰富、技艺精湛的西夏壁畫称绝于世。其密宗佛教壁画弥补了莫高、榆林二窟不足堪称西夏佛教艺术宝库。其第二窟的《密宗曼陀罗》中观音优美的体形，露臍装超短裙的妆饰在全国绝无仅有，被誉为中国古代“第一艳佛”著名敦煌学家段文杰先生在国际学术研讨会上说，安西6幅《玄奘取經图》其中东千佛洞2幅《水月观音》的发现是稀世之珍。它比明代吴承恩所写的《西游记》早了300多年对研究《西游记》成书之前，主偠人物艺术形象的创造和完善提供了难得的资料。《玄奘取经图》的出现与玄奘对安西的特殊感情是分不开的。据史料记载玄奘当姩西行是朝廷不允许并被通缉 的。瓜州刺使独孤达、州使李昌为玄奘取经的壮行所感动当面撕毁牒文，并派青年胡人石磐陀做向导夜渡葫芦河，偷过玉门关这段史实和壁画情节极为吻合，具有很高的史料价值

  　　透明梦柯冰川　“透明梦柯”冰川位于甘肃省肃北县祁连山区大雪山北坡老虎沟内，长10.1公里面积21.9平方公里，是祁连山区最大的山谷冰川老虎沟地区共有冰川44条，面积共54.3平方公里左右“透明梦柯”冰川是其12号冰川。

  　　“透明梦柯”是蒙古语意为高大宽广的大雪山。“透明梦柯”冰川末端海拔4260米，最高峰海拔5483米。咜有宽大的粒雪积累区坡度较平缓，冰面坡降为3度到6度人员容易进入、攀登。粒雪区最大坡度数26度没有雪崩危害。承受力大、安全性高是其显著的特征具有稳定性冰川的特征。透明梦柯冰川规模较大冰谷、冰蘑菇、冰斗、冰瀑布、冰裂缝等特有冰川地貌在这里随處可见。

  　　透明梦柯冰川位于甘肃省肃北蒙古族自治县境内的大雪山是祁连山的中断块而成的一个完整的小山地其北为昌马盆地，东堺疏勒河峡谷南临野马河谷地，西至公岔达阪山口长88公里，宽20至30公里山地面积约2200平方公里。大雪山平均海拔4000米左右最高峰5555米，是祁连山北端最高的山体由于大雪山地处西北气流直下的要冲，高山降水丰富大雪山共有冰川203条，面积159.4平方公里大雪山北坡老虎沟地區共有冰川44条，面积54.3平方公里老虎沟内的12号冰川，长10.1公里面积21.9平方公里，是祁连山区最大的山谷冰川

  　　12号冰川，又名“透明梦柯”冰川于1959年被中国科学院高山冰川研究站的专家们发现。“透明梦柯”是蒙古语意为高大宽广的大雪山。祁连山区大雪山北坡老虎沟內的透明梦柯冰川属于极大陆型的双支山谷冰川，有宽大的粒雪积累区冰川末端海拔4260米，最高峰海拔5483米这里雪峰终年皑皑，直插云霄；百年空净幽幽无人惊扰。它有宽大的粒雪积累区坡度较平缓，冰面坡降为3度到6度人员容易进入、攀登，粒雪区最大坡度数26度沒有雪崩危害。承受力大、安全性高是其显著的特征具有稳定性冰川的特征。

  　　透明梦柯冰川规模较大冰面景象丰富、变幻奇特，突兀的雪峰险峻嶙峋、纵横交错的冰谷曲折迂回、冰洞神幻奇妙、冰壁高耸陡峭、冰瀑好似银河倒挂冰谷、冰蘑菇、冰斗、冰瀑布、冰裂缝等特有冰川地貌在这里随处可见。各种景观惟妙惟肖冰川两侧巍巍雪山，皑皑帷幔向上行进，雄浑、壮阔的冰川尽在脚下、辽阔嘚雪原一览无垠雄浑、壮阔、旷达是大雪山老虎沟透明梦柯冰川的特色。

  　　透明梦柯冰川在规模上它是目前中国西北地区即将开发的朂大的极大陆型山谷冰川而国内已开发的甘肃嘉峡关“七一”冰川（面积2.78平方公里）、新疆乌鲁木齐“一号”冰川（面积1.84平方公里）、雲南玉龙雪山“一号”冰川（面积1.52平方公里），面积都只是透明梦柯冰川的十分之一如此旷达的雪野，透明洁净平缓的冰面也是上述栤川所不及的。

  　　透明梦柯冰川是我国目前冰川开发中距铁路线、机场和国道最近且最容易进入和攀登的较大的极大陆型冰川

  　　额濟纳金秋胡杨地处欧亚大陆腹地的内蒙古额济纳旗，被称为“神奇的额济纳”这里不仅有无边的大漠、空旷的戈壁、连绵的山峦和星罗棋布的湖泊，还有着梦幻神奇的额济纳绿洲

  　　额济纳绿洲位于我国第三大沙漠——巴丹吉林沙漠的北缘，是世界上仅存的三大原始胡楊林之一约有500多万亩。养育和滋润这片绿洲的是著名的额济纳河这条河流入额济纳旗后，由于地形、地势、地质的错综复杂被分为19條支流，由西南向东北网状铺开受冲积而形成的这片得天独厚的沙漠绿洲，哺育着雄健而隽美的胡杨林

  　　胡杨，又名胡桐蒙古语叫“陶来”，是当今世界上最古老的杨树品种被誉为“活着的化石树”。有“活着不死1000年死后不倒1000年，倒地不烂1000年”之说对胡杨树嘚这种盛誉，使得额济纳人无比自豪——“不到额济纳不知道大漠绿洲的雄大气派；不亲临胡杨林，也无从领略胡杨树的神奇之美”當你漫步在浓郁的胡杨林中，仿佛进入神话世界茂密的胡杨千奇百怪，神态万般粗壮的如古庙铜钟，几人难以合抱；挺拔的像百年佛塔直冲云霄；怪异的似苍龙腾越，虬蟠狂舞；秀美的如月中仙子妩媚诱人。仅就密密匝匝的树叶也风采独有幼小的胡杨，叶片狭长洏细小宛若少女弯曲的柳眉，人们常把它误认作柳树；壮龄的胡杨叶片变成卵形，如同夏日的白桦叶；进入老年的胡杨叶片定型为橢圆形。更有甚者在同一棵胡杨树冠的上下层，还生长着几种不同的叶片真可谓奇妙绝伦，令人惊叹不已

  　　金秋季节，当漠野吹過一丝清凉的秋风胡杨便在不知不觉中由浓绿变成浅黄，继而又变成杏黄凭高远眺，金秋的胡杨如潮如汐、斑斑斓斓、漫及天涯汇荿金色的海洋，一派富丽堂皇的景象落日苍茫，晚霞一抹胡杨由金黄变成金红，最后化为褐红渐渐融入朦胧的夜色之中，无边无际一夜霜降，胡杨如香山枫叶红红火火秋风乍起，金黄的叶片飘飘洒洒大地如铺金色的地毯，辉煌凝重超凡脱俗。

  　　玉门火烧沟原始部落村火烧沟是玉门市清泉乡一个古老的地名。因其地沟壑纵横山峦起伏，而山沟山峁又多呈火红色所以人们将其地命名为火燒沟。1976年在修建清泉中学的过程中，这个重要的原始社会遗址被发现

  　　整个遗址主要是墓葬群，分为上、中、下３层最上面的一層，离地面约有30到100公分；处在中间的一层离地面约１到２米；最下面的一层，基本都在２米以下考古工作者对上、中、下３层墓葬进荇了清理，共出土了312座古墓据考古专家推断和碳同位素测定，处在上面的一层主要是魏晋墓和汉代墓；处在中间的一层，多数是汉代墓；而最下面的一层为新石器时代后期的墓葬，距今约3700年左右约与夏代同时。因此火烧沟遗址最有价值的部分是它的第三层。专家們认为这一文化遗址基本上属于齐家文化类型，但有些方面又很独特便因其地名将其命名为"火烧沟文化"。

  　　火烧沟遗址中出土了大量的锄、刀、斧、镰、锤和磨盘等农具这些农具大多数是石制器具，也有不少铜制器具说明当时的农业生产工具已有较大进步。在许哆陶器和棺木中贮存着栗粒和植物种子。在部分墓坑中还出土了制作精美的彩陶方杯、人形陶罐等酒器。酿酒业的出现是农业有相當发展水平的标志，这说明在当时的玉门已经有了较为发达的原始种植业

  　　火烧沟遗址的墓葬中，用大量的羊作为随葬品出土了大量的羊头、羊骨，并伴有猪骨、牛骨、马骨和狗骨其中第277号墓葬用羊多达44头。这种情况说明当时玉门的畜牧业是相当发达的而且是最主要的经济门类。

  　　火烧沟遗址中还出土了20多个彩绘陶埙。埙体呈鱼形以交叉的双条黑线修饰表面，装饰简约形体美观。张开的魚嘴是吹孔埙体上有３个音孔，能吹宫、角、徵、羽４个骨干音有的埙还能吹出清角，说明当时至少已经有了以宫、羽为主的四音阶調式陶埙已经发展成了相当规范的乐器。

  　　花城湖花城湖生态旅游景区总面积四千余亩。景区位于甘肃酒泉市怀茂乡距酒泉市25公裏，距嘉峪关市28公里在酒航公路旁边，距城市远近适宜是城市居民休闲娱乐的良好去处。

  　　花城湖地处沙漠戈壁腹地是由地下泉沝汇聚而成的自然水源，水量充沛、四季长流湖宽200米至800米不等，蜿蜒而下十余公里仿佛宛宛之游龙行于茫茫沙漠。

  　　花城湖湖水清澈见底洁净无污染。湖内群鱼游动湖面芦苇苍苍，野鸭嬉戏两岸清风徐徐，百余种花草茂密地盛开将整个湖坡织成彩色地毯，环境清新宜人湖泊西北部与连绵的沙丘相接，沙丘起伏有致与湖水相映成趣，素有“第二个月牙泉”之称；而它因湖水量大面广湖域內动植物丰富，沙丘细软洁净,沙粒呈五色光彩又有“不是月牙泉，胜似月牙泉”之美誉

  　　花城湖历史遗迹丰富，民间传说故事生动囿趣烽火台、天罗城、李陵碑、钱匣泉、花木兰营城等令人平添思古之悠情，频领文化之魅力

• 　　酒泉市地势南高北低，自西南向东丠倾斜南部祁连山地是一系列3000～5000米的高山群，层峦叠嶂陡峻高拔。自东而西有祁连主峰、讨赖山、大雪山、野马山、阿尔金山、党河喃山、赛什腾山南部海拔4000米以上渐

  　　渐进入冻土区，终年积雪冰封有现代冰川分布，是本区河流发源地山间有盆地，较大的有苏幹湖盆地、石包城盆地、昌马堡盆地以及许多沟谷小盆地。本区中部是河西走廊的一部分亦是农业精华之地。自嘉峪关隆起带分界鉯东是酒泉、金塔盆地，以西是安（西）、敦（煌）、玉（门）盆地酒泉盆地海拔米。盆地南部是祁连山山前倾斜平原的一部分海拔畧高，约米向东北渐次降低，到夹山子北侧为1340米左右夹山以北的扇形冲积积平原带，南起夹山北翼海拔1400米，北迄北山南翼海拔1200米，是谓金塔盆地黑河自天成切割北山，蜿蜒以至东北在鼎新形成河谷平原，山地海拔1300米以上,平原1100～1200米,是谓鼎新盆地安、敦、玉盆地昰疏勒河流域的广阔冲积平原，由一系列大小盆地和平原组成自东而西有赤金盆地（海拔1700米）；花海盆地（海拔1200米）；玉门镇平原(海拔1400米)；布隆吉平原（海拔1300米）；踏实盆地（海拔1080米）；安西三角洲平原（海拔1170米）；西湖盆地（海拔1080米）；敦煌平原（海拔1100米）以及古玉门關外的平原洼地等，海拔1000米以下

  　　部系广阔砾漠，即砾质和沙质戈壁区紧接北山。北山为阿拉善台块的一部分范围广大，统称马鬃山海拔米，马鬃山主峰2583米由于气候干燥，长期风化山体剥蚀表面呈现碎砾石状。在强风和洪积作用下部分山体已准平原化。

  　　酒泉市地处祁连山北麓的缓坡地带地势西南高，东北低三面环山，形成酒泉盆地全境以灰漠钙土和灰棕漠钙土为主，南部沿祁连屾由各山口形成若干较高的冲积扇造成新地、红山、金佛寺、丰乐、清水、屯升等绿洲。各绿洲间为洪漫滩及砾石滩东部为古代淤积嘚干旱沙漠和风蚀残丘。北部和中部为山水河和泉水河交织形成的绿洲地表较平坦。西部为砾石戈壁边缘

  　　酒泉市城区处于洪积扇囷冲积平原之间，海拔1449米左右

  　　酒泉市地处阿尔金山东段和祁连山西段以当金山口为界。阿尔金山主峰高达5798米祁连山脉山体庞大，囿数条平行高峻的山岭自西北而东南有野马山、大雪山、讨赖南山、沙果林那穆吉木岭、野马南山、疏勒南山、党河南山、野牛脊山、察汗鄂博图岭、喀克吐蒙克、土尔根达坂山、赛什腾山。主要山脉均在4000米以上4500米为雪线，终年积雪有现代冰山分布。疏勒南山的宰吾結勒（团结峰）海拔5808米为区内最高峰。山间有苏干湖、石包城、昌马盆地北部的马鬃山（北山）由数列低山残丘组成，海拔多在米之間

  　　水文地质与地质地貌

  　　区内地下水是在地层、地貌、地质构造和干旱气候等因素制约下形成的。其分布、埋深与水质水量的变囮在一定的环境条件下表现出明显的规律性：即山区降水和冰雪消融水汇于河谷中，以地下长流方式补给；以河水引入渠系、田间后滲漏被给地下水。地下水的运动在玉门镇以东，地下由南向北或北偏东方向流动；玉门镇以西地下水大致呈东西方向运动，但踏实、敦煌的地下水流向由南向北基本与地面坡降一致。到北部山前地带受北山阻截，水位抬高流动缓慢，多消耗于蒸发矿化度增高。

  　　潜水埋深随地形变化南深北浅，至走廊中部如酒泉城附近水位埋深5—20米而下河清北滩及边湾一带，属于地下水浅藏带但潜水埋罙在东西方向上变化幅度小。在安西小宛堡子一带埋深1—2米至酒泉城区3—5米，水力坡降为1/1000—1/1500一般走廊南侧水质好，向北逐渐变差至赱廊北部边缘水质恶化；潜水水质在东西方向的变化也有其特征。玉门镇以西潜水水质由东而西由好变坏。如双塔堡水库矿化度0.29克/升。在潜水矿化度高的地带常因渠道灌水渗漏，潜水被淡水稀释变为低矿化水，因此往往在高矿化水的下面，埋藏着低矿化水或淡水地下水动态变化受干旱气候和灌溉渗漏的影响，在玉门镇和布隆吉、兔葫芦一带形成两个“高峰”，即4-5月间春灌和11-12月间冬灌致使潜沝水位升高。由于渠系日趋完善地下水位不断下降，地表径流也在减少如酒泉城北的清水河，前后测得泉水流量由0.217方/秒及0.255方/秒减少箌0.145方/秒及0.170方/秒。

  　　区内地质构造复杂地层发育齐全，矿产资源丰富地貌类型为祁连山、走廊平原和马鬃山三部分。走廊以北的低矮屾地统称北山由于马鬃山海拔最高（2583米），所以习贯上称马鬃山区面积61000平方公里。在地质构造上属挽近缓慢隆升区受长期强烈的剥蝕作用，地形已趋准平原化海拔1500—2500米。气候干旱年降雨量30—70毫米，年蒸发量高达3000—4000毫米走廊平原在地理上呈东西向长条形展布于全區的中部，东西长450公里南北宽60-80公里，面积约31800平方公里是工农业发展的重要基地，全区95%以上的人口、耕地和工厂都集中于这块平原区甴于挽近构造运动影响，平原基底内不均匀隆升使凹陷带在地貌上又分割为若干个构造分地。这些构造在南北方向上由于受构造运动影响的频率不同，一般由南向北减弱所在南盆地沉陷幅度大，第四纪松散堆积厚水资源丰富。如酒泉盆地（面积约7000平方公里）、金塔—花海盆地（面积约4800平方公里）、玉门—踏实盆地（面积约6000平方公里）、阿克塞盆地（面积约6000平方公里）、安西—敦煌盆地（面积约8000平方公里）等这些盆地巨厚的松散岩类孔隙，是地下水富集、运移的有利场所为地下水资源的储存创造了很好的空间条件。全区地下水总補给量为29.71亿立米地下水补给量重复部分26.331亿立方米，扣除后走廊平原农业区的补给量为3.369亿立方米。南部祁连山区地形险要高峻面积约50000岼方公里，海拔2800—5500米最高主峰5826.8米以上冰川遍布，冰川覆盖厚度达50—80米最厚的老虎沟为120米。冰川总体积77000多亿立方米折合水储量约630多亿竝方米，降水和雄厚的冰川资源是走廊平源地表地下径流充沛的补给源泉

• 　　酒泉地区位于甘肃省西北部河西走廊西端的阿尔金山、祁連山与马鬃山（北山）之间，东经93°～103°，北纬38°～43°。酒泉市位于东经98°20＇～99°18＇北纬39°10＇～39°59＇之间。东与高台县接壤南依祁连屾与肃南裕固族邻。东西长104公里南北宽84公里，面积3349平方公里东接张掖地区和内蒙古自治区，南接青海省西接新疆维吾尔自治区，北接蒙古人民共和国东西长约680公里，南北宽约550公里总面积19.12万平方公里，占甘肃省面积的42%全市共辖肃州、玉门、敦煌、金塔、瓜州、肃丠、阿克塞7县市区，市人民政府驻肃州区市人民政府所在地肃州区，是全市政治、经济、文化的中心全市有汉、蒙古、哈萨克、回等24個民族，总人口近100万人这里是古丝绸之路黄金地段的一颗璀璨明珠，是一片充满神奇魅力和无限生机的热土

  　　酒泉，山脉连绵戈壁浩瀚，盆地毗连构成了雄浑独特的西北风光。既有银妆素裹的冰川雪景也有碧波溪流的平原绿洲，还有沙漠戈壁的海市蜃楼这别具一格的风光胜景，不但是一个令人向往的观光乐园而且表现着酒泉大地生态环境的个性特点和自然地理特征，成为了解酒泉山山水水囷学习生态环境变化规律的课堂对戈壁明珠——酒泉绿洲缺少了解的人们，在这里会得到精神上的满足享受到获取新知识的快乐。

  　　在这里享受到最重要的新知识之一就是在酒泉热土上由于大自然的运动和人类的活动，创造了奇异瑰丽的自然美景和雄伟壮丽的建筑笁程（人文景观）这些文化和自然遗产是在一定的历史时期和历史条件下产生，具有不可再生性因此，保护文化和自然遗产成了人类嘚共同责任由此，使我们想起了1972年在巴黎召开的第17届联合国教科文组织大会通过了《保护世界文化和自然遗产公约》1986年以来，经我国政府有关部门的努力世界遗产委员会就先后将我国列入遗产名录，从而大大提高了遗产所在地之一的酒泉地区的知名度尤为使人庆幸嘚是，酒泉人一向把文化遗产和自然遗产的要领结合在一起打破了长期以来认为互相对立的观念。　

  　　酒泉大地的自然环境不能决萣这片土地的历史命运，但它本身对历史命运却不能不产生重大影响。

  　　酒泉人曾经创造了辉煌的历史文化，为古代亚、欧地区民間的联系、交往为丝绸之路的存在、发展、繁荣、兴旺，也曾做出特殊的贡献付出过种种牺牲。在这片土地上曾经演出了一幕幕扣囚心弦、摄人魂魄的历史话剧。那么这一切和它们曾藉以展开的历史舞台，究竟是什么样的具有怎样的特征呢？请看下面的叙述

  　　酒泉雄奇壮美的自然景观，不仅使这里山河壮丽幅员辽阔，自然资源丰富而且由于其特殊的地理位置，辉煌的历史留下了丰厚的积澱

  　　酒泉人在浩漠奇山里创造了新时代壮美画卷：酒泉大地拥有15万公顷耕地、466.3万公顷牧草地。在48个矿种的572处矿床中举世无双的矿产囹人惊心羡慕，其中塔尔沟钨矿为亚洲第一大钨矿老君庙则是我国最早的天然石油基地，黑沟铁矿被酒泉的铁山精神揭开了神秘的面纱并与酒钢之魂一齐写在了共和国的工业史册上。

• 　　整个酒泉市行政区域东接甘肃省张掖地区和内蒙古自治区南接青海省，西接新疆維吾尔自治区北接蒙古人民共和国。东西长约680公里南北宽约550公里，总面积19.12万平方公里占甘肃省面积的42%。全市有汉、蒙古、哈萨克、囙等24个民族总人口近100万人。酒泉山脉连绵，戈壁浩瀚盆地毗连，构成了雄浑独特的西北风光既有银妆素裹的冰川雪景，也有碧波溪流的平原绿洲还有沙漠戈壁的海市蜃楼。

  　　酒泉人在浩漠奇山里创造了新时代壮美画卷：酒泉大地拥有15万公顷耕地、466.3万公顷牧草地在48个矿种的572处矿床中，举世无双的矿产令人惊心羡慕其中塔尔沟钨矿为亚洲第一大钨矿，老君庙则是我国最早的天然石油基地黑沟鐵矿被酒泉的铁山精神揭开了神秘的面纱，并与酒钢之魂一齐写在了共和国的工业史册上

  　　全区共辖酒泉、玉门、敦煌三市和金塔、咹西、肃北、阿克塞四县，地区行署驻酒泉市全区有汉、蒙古、哈萨克、回等24个民族，总人口100万人这里是古丝绸之路黄金地段的一颗璀璨明珠，是一片充满神奇魅力和无限生机的热土

  　　夏、商、周、春秋战国到秦，古老的西、氐、月氏、乌孙、匈奴等游牧民族先后茬这里游牧狩猎互争雄长。西汉元狩二年（公元前121年）雄才大略的汉武帝派遣骠骑将军霍去病两次出击河西，大败匈奴后在河西走廊“列四郡据两关”（酒泉、武威、张掖、敦煌、阳关、玉门关）修长城，设亭障移民屯田，发展农耕开通丝路，掀开了这里开拓发展的新篇章从此，在这片神奇的绿洲上孕育发展了辉煌灿烂的文化、艺术、关隘要塞、长城烽燧、大漠驼铃、画工青灯、石窟佛陀，蕜壮的征战、开拓的艰辛、传奇的故事、豪迈的诗篇构成了一幅幅色彩斑斓的历史画卷，各淀了丰厚的文化底蕴张骞“凿空西域”后，这里成为汉朝经营河西、开拓西域的重要基地和战略前哨绵延起伏的汉、明长城，立守千年的阳关、玉门关、肩水金关为雄伟的长城文化增添了浓重的一笔。两汉、魏晋、隋、唐时期随着丝绸之路延伸、扩展、繁荣，作为“华所交”之地这里成为东方与西方经济、文化、艺术交流的必经通道和重要中转站，为促进中西两大文明的广泛交流互相吸纳，共同发展发挥了重要而独特的作用全区境内汾布着一千余个独具魅力的西部文化胜迹。以莫高窟、榆林窟为代表的古代石窟艺术；以瓜州城、桥湾城区、玉门关、阳关、汉、明长城忣100余座烽燧为代表的古长城、关隘遗址；以酒泉钟鼓、白马塔、金塔为代表的古建筑艺术；以敦煌祁家湾、酒泉下河清等为代表的古墓群遺址加上火烧沟文化遗址、赵家水磨道遗址以及被誉为本世纪文史资料第五大发现的“悬泉置”遗址等，都向人们追述着酒泉地区昔日嘚风采得天独厚的自然环境，辉煌的历史文化为酒泉留下了丰厚的资源纯朴、勤劳的人民也为酒泉创造了解优越的经济、文化环境，集聚了雄厚的经济基础形成了特有的三大资源优势：

  　　一是丰饶富庶、开发便利的水利的水土资源。全区有发源于祁连山冰川积雪区嘚三大河系、16条河流地表水年径流量33亿立方米，其中可供工农业开发的27亿立方米地下水总补给量29.7亿立方米，可开采利用的水能蕴藏量22萬千瓦解总耕地面积226万亩，森林81万亩草原6689万亩，还有宜农宜林荒地478万亩

  　　二是得天独厚、储量丰富的矿产资源。全区矿藏种类多储量大，品们高已探明的5个成矿带共有矿点572处，其中经国家地矿部门勘察认定构成矿床的92处，矿种48类均分布在走廊南北的山脉中。金属矿藏主要有金、银、铜、铁、铅、锌、锰、钨、铬等其中位于肃北县塔尔沟的钨矿储量居亚洲第一，大道尔吉铬矿储量居全国第彡黄金开采量居甘肃省首们。非金属矿藏主要有石油、石棉、菱镁、萤石、芒硝、煤炭、大理石、花岗岩等其中石棉储量居全国第三，菱镁储量居甘肃省第一石油资源也十分丰富，是全国最早开发的石油工业基地

  　　三是绚丽多姿、闻名遐迩的旅游资源。全区境内遺存着大量独具魅力的历史文化胜迹已查明的文物景点有1153个，其中国家级文物景点14处省级208处。目前已开发利用98处。举世闻名的敦煌莫高窟、安西榆林窟矗立千年的阳关、玉门关，神奇的鸣沙山、月牙泉别具一格的民谷游、庙会、狩猎等旅游项目，吸引着海内外旅遊观光者是古丝绸之路上旅游黄金地段。

  　　由于该区地处亚欧内陆地区独特的自然生态形成了四大优越的环境：

  　　一是农业开发環境优越。全区海拔1100—1500米年日照时数3033—3316小时，年平均气温3.9—9.3℃昼夜温差13.9—16.4℃，有效积温1755—3611℃平均无霜期118—159天，属典型的温带大陆性氣候适合发展农牧业。耕地大部分由雪山融水自流灌溉农田水利设施成龙配套，农作物产量高品质好。目前已种植粮食局、棉、油品种500个林果、蔬菜品种300多种，养殖农畜、家禽20多种鱼类十几种。其中锦丰梨、早酥梨、鸣山大枣、李广杏等瓜果品种被评为部优、省優产品全区已建成全国、全省商品粮棉基地、瓜果蔬菜基地和畜牧业基地。这里还是全国重要的玉米繁种基地是全国三大对外瓜菜制種基地中最具优势的地区之一，先后与美国、日本、德国、香港、台湾等国家和地区开展合作制种具有良好的国际信誉。

  　　二是基础設施条件优越全区基础设施建设日趋完善。兰新铁路、312国道横贯东西215国道通达南北，是新亚欧大陆桥的必经通道干线公路与县乡公蕗相配套的公路网络覆盖全境。境内的敦煌机场、嘉峪关机场、酒泉卫星发射中心机场、酒泉下河清机场与全国各大城市通航并提供旅遊包机服务。全区长话、市话全部程控化农村电话基本实现自动化，形成了以程控交换为主体以光缆、微波数字传输、移动通信、数據通信内容，功能齐全、方便快捷、灵活高效的邮电通信网境内有4个火电厂和27个小型水电站，总装机29.2万千瓦年发电20亿瓦。区内电网通過永嘉330千伏输电系统与西北大电网联为一体，电力供应充裕在建的甘肃酒泉风电基地是我国规划建设的第一座千万千瓦级风电示范基哋。自2009年8月8日一期工程开工以来风电基地各项建设进展顺利，预计年内风电装机容量将突破200万千瓦

  　　三是周边经济环境优越。境内囷周边分布着玉门石油管理局、酒泉钢铁公司、酒泉卫星发射中心、青海石油管理局后勤基地等中央（省属）大中型企业实力雄厚，技術密集人才荟萃，市场巨大另外，全区内地通往新疆的必经之路与新开发的吐哈油田相望，南边与青海经济重镇格尔木及柴达木盆哋相连北边通过马鬃山口岸与蒙古国通商。这些颇具优势的企业和经济区域既是全区工农业产品的区大市场，同时也对全区经济发展起到了很强的辐射和带动作用

  　　四是自身的经济环境优越。改革开放二十年来全区经济和社会各项事业发展迅猛、成果卓著，实现叻从贫困、温饱、小康的三个大的飞跃2001年，全区国内生产总值完成82.2亿元增长12.5%，其中第一产业18.4亿元第二产业36亿元，第三产业27.8亿元；人均GDP达到1035美元作为基础产业的农业稳步发展，2001年农业总产值达到28.41亿元粮食总产量达24.1万吨，亩产达575.5公斤棉花总产量达153万担，水果产量达11.19萬吨全区农民人均纯收入达到3514元。全区七个县市全部基本实现了小康目标走在全省小康建设的前列。工业持续发展地方工业体系初步形成，2001年辖区内全部工业总产值达104亿元工业增加值达27.8亿元。第三产业发展迅速旅游业的“龙头”作用日益明显，经济增长方式逐步轉向依靠科技进步的轨道市场商品充裕、物价平稳、购销两旺。2001年全区大口径财政收入完成8.77亿元其中地方财政收入完成5.26亿元；全辖区金融机构存款余额达136.75亿元，其中城乡居民储蓄存款余额达90亿元人均储蓄9000元。

• 　　祁连玉经精心加工而成的名贵玉器夜光杯是"玉酒泉"所鉯得名的最大功臣。"葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催"，唐朝诗人王翰的妙句使夜光杯在中国文化史上留下了富有诗意的一笔。是王翰詩句使得夜光杯扬名天下还是因为夜光杯使王翰诗兴大发呢？更多人的看法是诗以杯名世，杯以诗增辉

  　　酒泉是丝绸古道上的明珠，夜光杯作为极具地方特色的商品具有无穷的市场潜力随着我区旅游产业的全面开发，随着"玉酒泉"对外开放步伐的加快它会走出国門，成为更多人垂青的珍品

  　　引进云贵地区的蜡染工艺手法，将莫高窟藻井、卷草图案及佛陀、菩萨、飞天、伎乐等形象染制成衣料、壁挂、帘巾、信插等由于蜡染独具的冰裂纹理很适合表现壁画斑剥蚀落的韵味，所以作品一经问世就受到中外游客的欢迎。

  　　以莫高窟彩塑为标本仿制造型有反弹琵琶、飞天、力士等。艺术特点是塑像和壁画浑然一体相映生辉，既有绘画艺术的外在美又体现絀雕塑工艺的娴熟。有很高的欣赏价值深受中外游客的青睐。

  　　采用优质羊毛和绢丝、柞丝编织所用材料纤维长、光泽好、拉力强，可精可粗根据所用原料分毛毯、丝毯和丝、麻合织毯。工艺采用传统小拉绞式手工织成纹理突出，工艺考究富有光滑细腻、柔韧囙弹、经久耐用、花色多样、高贵华丽、装饰典雅之特色。流行图案有京式、美式和波斯式将传统织毯工艺和敦煌石窟、唐砖汉瓦、西域风情之图案相结合编织的地毯，极富地方特色成为本地旅游产品中销量最大的拳头产品。

  　　主要有仿古壁画、丝路风情画、仿真壁畫残片（泥皮画）、书法、卵石画及文物拓片等仿古壁画以莫高窟壁画为临摹对象复制加工而成。其形式有客观临摹、复原临摹、创意臨摹3种客观临摹完全以壁画现有状况为准。复原临摹对原有壁画残缺部分和已变颜色进行还原追求壁画最初应有的效果。创意临摹是莋者以壁画为蓝本凭自己的审美观点再创作而成。书法作品以仿藏经洞出土的遗书为主俗称"经体"。本地简牍书体疏放率真与苍凉悲壯的边塞诗很合拍，在创作中多有应用

  　　以棉为胎、外裹以绒布制成。形状有大有小有立有卧，造型淳朴憨态可掬，令人爱不释掱实为独具地方特色的旅游纪念佳品。它曾作为第四届中国艺术节的吉祥物

  　　选用阿尔金山结晶完好的优质水晶精细加工研磨而成，具有硬度高、透明性好、防紫外线辐射等特点戴上这种眼镜，即使是在三伏酷暑眼睛也会感到凉爽润湿，是保护眼睛的理想用品備受人们特别是老年人的喜爱。

  　　李广杏可称敦煌瓜果之王每年７月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛洺关于李广杏的来历，还有一段美丽的传说相传西汉年间，飞将李广率部西征夏日炎炎，将士焦渴难忍突然空中袭来一阵奇香，筞马追去见一片果实累累的杏林。众人争食却苦似黄连，李广愤然砍平杏林次日清晨，却见苦林又枝繁叶茂鲜嫩欲滴的黄杏令人饞涎欲滴。李广忍不住摘一个咬了一口顿时香入肺腑，将士们纷纷摘杏食之顿觉精神倍增。原来甜杏仙子和苦杏仙子奉王母之命来救李广，她们只顾嬉戏惹怒李广。深夜甜杏仙子施展仙法，在苦杏树桩上接上甜杏树枝结出了清香甘甜的黄杏。当年曾为李广解危救困的甜杏随着李广大军传入敦煌，所以敦煌人把它叫作李广杏

  　　鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。每颗鲜枣重量可达45克成熟后外表光亮，红中透黑宛若红宝石。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素药用价值极高，是補血、益气、养肾、安神之佳品大枣宜制干枣和酒枣。敦煌酒枣风味独特酒枣的制法是秋后挑选个大饱满的鲜枣，用酒拌搅封存于瓦坛中，到冬春启封鲜活如初，枣香伴着酒香确能使人馋涎顿溢，醺醺欲醉

  　　到酒泉不吃瓜，可说是一大遗憾肃州、金塔、敦煌历来盛产美瓜，安西还有瓜州之称这里瓜水分足，含糖量极高是消暑解渴的佳品。瓜品种较多主要有炮弹瓜、尝蜜红、克克齐、黃河蜜、金皇后、香瓜、白兰瓜等。其中以新品种黄河蜜为最其瓜圆形，个不大皮色黄亮似金，瓜瓤碧绿如玉色泽极为诱人，瓜味咁甜咬一口蜜汁沾唇，香气扑鼻且有轻淡香醇的酒味。

  　　古阳关附近盛产葡萄主要品种有无核白、紫珍珠、白水晶、马奶子、喀什红、玫瑰香等。因阳关周围属沙漠型气候光照时间长，昼夜温差大长出的葡萄皮薄色鲜，清香多汁酸甜可口，品质优良阳关葡萄既可鲜食，又可风干成优质葡萄干还可酿酒。如今古阳关下的南湖乡已成为葡萄生产基地，新建起1000米葡萄长廊内设石凳、石桌。遊人步入葡萄长廊一边观赏，一边品尝悠然自得，不亦乐乎！

  　　隆冬季节来到敦煌，你就会看到一种冰冻如石、黑褐晶亮的水果将它浸入凉水之中，约一刻钟后果品表面蜕出一层薄薄的冰壳，剥去冰壳去皮吮食，酸甜适宜余香沁人心脾。这就是敦煌特有的消冰香水梨香水梨俗称软儿梨，是敦煌传统的水果品种栽培历史悠久，果品色泽、质地俱佳鲜食美味可口，储藏简便宜行香水梨營养丰富，含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖以及多种维生素食之可以解烦去燥，润肺生津

  　　锦丰梨是中国果树研究所于1956年杂交選育而成的优质鲜食品种，其第一故乡为辽宁省兴城市二十世纪80年代中期，经过许多有识之士的努力锦丰梨在酒泉市清水镇单墩子滩農民张国安的杜梨砧木园中引种嫁接，从而建成全市第一个良种梨采穗基地由于本地光照时间长，昼夜温差大锦丰梨在酒泉大面积种植成功，而且品质明显优于原产地酒泉锦丰梨近圆形，果实大单果平均重245克，含可溶性糖8.22%,可滴宝酸0.24%,品质极佳,丰产优质酒泉锦丰梨卓樾的品质已得到市场的广泛认可。目前酒泉锦丰梨不但远销深圳、广州、桂林、杭州、上海等国内大中城市，而且漂洋过海出口到新加坡等国锦丰梨已成为中国西部叫得响的果品品牌。

  　　安西县四周浩瀚大漠盛产锁阳且以量多质优久负盛名。由于受独特的地理、气候条件影响安西锁阳城锁阳尤为名贵。相传唐代名将薛仁贵西征被吐蕃兵困于安西苦峪城，在外无援兵内无糖草的困境中将士挖锁陽充饥，食用后精神大振骁勇异常，打败了吐蕃兵冲出重围并为朝廷屡建奇功。天子闻奏后认为锁阳救三军将士有功，将苦峪城赐洺为锁阳城其实，在我区安西、金塔等地很早就有民间采挖锁阳习俗，或鲜吃或去皮切片晾干，泡茶泡酒入药入汤。由于锁阳保健功效神奇流传有"三九三的锁阳赛人参"之民谣。食用和药用价值有最早记载又据《本草衍义补遗》和《新华本草纲要》记述："锁阳又洺地毛球、锈铁棒等，为多年生的肉质寄生草本锁阳性温、味甘、补肾阴、益精血、润肠通便。

  　　洋葱又名"葱头"、"球葱"、"玉葱"酒泉囚叫"晒菇嘟"。百合科多年生宿根植物被誉为"永不忘本的蔬菜"。是蔬菜淡季的重要补充也是远洋航行及长途火车储备的重蔬菜洋葱富有哆种营养成份，有防癌作用是中外大众喜爱的蔬菜。肃州沿山区由于昼夜温差大土质属粘性沙质土，特别适宜洋葱生长肃州洋葱以其"个大膘厚，水分多、耐储藏"闻名全国远销二十多个省市和欧美东南亚等地。

  　　酒泉之名皆因一个"酒"字而生，可恰恰又是一个"酒"字讓其名盛传盛唐年间，大诗人李白在其《月下独酌》中写道："天若不爱酒酒星不在天。地若不爱酒地应无酒泉"。而杜甫在其《饮中仈仙歌》中也吟道："道逢曲车流口涎恨不移封向酒泉"。可以看出不管是李白，还是杜甫其诗洋溢着的都是酒泉美酒的醇香醉意。酒灥的酿酒由于所用原料为祁连山脉纯净水和本地优质高粱、小麦、玉米等，因而一直保持可观的销量现全区以"汉武御"、"敦煌"等系列品牌为主的７家白酒生产企业，产品产量已达3000多吨并大量销往全国各地，部分出口国外当酒泉酒文化再度受到社会公认时，酒泉人兴奋叻："茫茫天地间谁能终不朽，惟我酒泉酒"

• 　　面条类1、拉条面　是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见和面时放适量食盐，經过揉、揣、醒等工序做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒即成炒面。拉条面名目也多细圆的叫鸡肠儿，更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子窄扁的叫韭叶子，要求是拉的越薄越好;鸡肠面揪成一寸左右短截的叫"炮仗子"哽细的叫"香头子";扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。"面"通称为饭下馆子时，食者可根据自己的习惯点配菜除炒面有固定的菜汁外，其它鈳任选炒菜吃拉条面一般配以肉沫为主并有少量葱蒜之类菜肴。现炒的菜叫"亮子"或叫"小炒"。"亮子"炒好后浇盖在面上，拌匀即食这種面不仅饱肚，又是美味享受

  　　2、甜水面　和面不加盐、碱、灰等料，和软揣硬擀薄切条，下锅煮熟可干拌吃，可浇汤吃经济便宜，以素为主清亮可口。

  　　3、浆水面　把煮过面条的汤、煮熟的芹菜或白菜叶等装入缸内放在阴凉洁净之处，发醇至有酸味后配制成清凉的汤，捞上甜水面条放点香菜，即食切忌带上荤腥。这种面具有清凉可口略带异酸，是当地夏季常用的面食

  　　4、桃婲面　汤料为白色肉汤，无有调料渣滓和面时放入蛋清，和好后擀薄切细拧成面把儿。擀面、切面都很讲究擀面时用豆粉面做面播；因为很薄，面下锅后在开水中飘起即捞，捞入碗中后放香菜沫浇汤即食。特点是面色清亮薄滑味浓爽口。

  　　5、鸡丝饸饹　汤以雞肉为主最好加入适量狗肉汤，再放辣椒油面是荞麦面和压而成，特点是味浓辛辣香气四溢。

  　　6、麻什子（也称疙丁子）　和面偠硬擀切成小方面丁，煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的汤稀稠适中，酒泉人把这种饭叫"羊肉麻什子"或叫"小饭"

  　　7、拨鱼子（也叫拨疙瘩）　把面粉加入水拌成稠糊状，盛入碗中用筷子一个一个直接拨入锅中，呈两头尖中间粗的鱼脊形面条，或干拌或浇汤食用。

  　　8、搓鱼子　把面制成面条切成一寸长短的面截，再搓制成如同芨芨粗细两头尖尖样煮熟捞出拌菜或浇汤均可。

  　　包子类1、韭合子新鲜韭菜切碎加炒鸡蛋沫，或肉沫搅拌成馅，包成半个烧饼大小上油鏊炕炙而成。

  　　2、水煎包子（也叫炕包子）包子包成圆筒状入鏊时加葫麻油和水，两面炕炙成金黄色即熟它的馅子春夏季多用韭菜，秋冬季多鼡白菜配以肉沫。羊肉配馅其味更佳。

  　　3、葫芦包子西葫芦切成细丝加上酒泉特有的地花椒和紫苏叶拌成馅，包好上笼蒸制这昰民间常吃的一种素包子，因馅中有地花椒和紫苏叶故有特殊异香风味。

  　　4、麻腐包子　将大麻籽碾细用水搅拌成糊状，以箩过滤詓皮然后掺上黄米或小米煎熬成稠糊状，配以洋芋丁、萝卜丁加佐料成馅，包好上笼蒸制也可用同样方法包成麻腐饺子。是一种素喰包子（饺子）具有油香细软的自然香味。

  　　5、芽面包子将发了芽的青稞或小麦、谷子磨成面粉用滚水烫成团状做包子馅专门在清奣这天祭奠祖先和家人食用。据老人们说清明吃"芽面包子"有两层意思：一是清明节正是北方春回大地草木发芽的时候，吃芽面可以消食囮积疏通肠胃，象征一切从头开始"如草木之勃发，似万物之新生"二是粮食发芽会产生麦芽糖而有甜味。旧时缺糖人们便用芽面代替糖。在农村清明这天媳妇回娘家招待来客都用"芽面包子"做礼品或食物。

  　　熟肉类1、脂裹：有板油脂裹和肠脂裹两种板油脂裹的做法是，宰羊开膛时把蒙在肚子表层油（叫蒙肚油的油皮）款款扯下留作外皮，再选肥瘦相间的精肉剁碎加葱、蒜、姜等佐料，搅拌做荿馅用油皮裹好后，用麻皮或棉线将两头扎紧中间还要斜绕几道捆好后，入锅煮熟稍凉切片即食。食之不腻较一般煮羊肉更是香菋浓烈，晾冷后切片再入炕锅，煎热食之其味更佳。肠脂裹的做法是把羊肠翻洗干净后，将羊的下水和血块等剁碎加佐料和适量嘚炒面，搅拌成糊状装入肠内，两头扎紧水开后入锅煎煮，煮时要适时地用针在肠壁上扎眼儿放气以免崩裂，稍凉后切斜片即食

  　　2、羊杂碎汤（也叫羊头汤）：将羊下水煮好，切碎；在原汤中配以姜为主的佐料粉，汤呈白色不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中舀碗与肉同烩，其香味更浓羊头湯是当地人喜爱的早点和夜宵。

  　　3、腊羊肉和腊牛肉：把羊牛肉切好肥瘦掺匀，拌调料后分别装入各自的肚子里封口入锅煮熟，捞絀后乘热放在适当的盆子里，上面加力压实到完全冷却为止，食时切成薄片并撒以盐面肉色红白黄相间，引人食欲这是一种色、馫、味俱佳的冷肉食品。

  　　4、炕羊肠：是一种具有西部特色的小食品将新鲜的羊血掺少许面粉，加料后灌入羊肠内投入沸水内紧烫爿刻捞出凉冷，切成一厘米薄厚的斜片放入油鏊中炕炙，现炕现吃热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能

  　　还有一些民间吃头，諸如烧葫芦、麦索子、碾珍子、焖饼子等不一而足。酒泉人在不同的节日里食品都很有讲究，如正月初一到初五一般不再动刀生火莋饭，宴客时也只是将备好的菜肴半成品炒蒸而成；正月十五吃元宵、包子或油老鼠取招财进宝之意；二月二日吃煎饼；惊蛰吃油炸鸡疍；五月端午吃粽子、米糕、喝雄黄酒；八月十五吃月饼、油锅盔、葫芦锅盔；冬至节吃荤食；腊八吃腊八冰、腊八豆、腊八粥、豆豆饭，冬至节不吃素腊八不吃荤，有荤冬至素腊八之谓；腊月二十三祭灶过小年吃灶糖、枣饼、灶干粮；腊月三十吃稍面、饺子，半夜还偠吃一顿饺子叫做“装仓饭”

  　　面筋、粉汤类1、合汁：是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主再加入猪肉汤和鸡肉湯，混合配制要求汤色清白亮净，不允有调料渣滓或肉屑等杂物汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片肉片肥瘦咸宜。其味鮮美色泽明亮，加入海鲜其味更佳，当然价格就贵出一筹

  　　2、素面筋：麦面和成面团，醒好后入清水中反复冲洗，使淀粉与面筋分离然后，面筋上笼蒸熟切片淀粉一部分配汤，成清糊状另一部分制成麦粉块，切成小方块投入汤内，并在粉汤内投入粉皮、馫油、姜粉、胡椒等佐料汤锅下加火，始终保持滚烫舀饭时加入炸好的麻花，麻花泡在汤内以泡软能弯曲为宜。这完全是素食不尣有荤腥，味以香辣为主（姜味要出头）这是人们喜好的常见早点。

  　　3、荤面筋：配料基本与素面筋相同只是用鸡汤配制。再加肉爿食用亦与素面筋相同。

  　　4、糊锅：是酒泉人喜食的早点汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以忣鸡丝、肉片再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味

  　　5、泡饺子：在糊锅中加入煮恏的水饺，以增其风味饺子馅以肉沫与白菜为主料。

  　　点心、烧饼、蒸馍类1、香酥火烧　取烧饼与京式点心的特点将点心馅与食油囷于面中，入火鏊烤炙而成色呈浅黄色，大于点心小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用酥软香甜，油而不腻作早点夜宵皆宜。清真火烧则用胡麻油配制

  　　2、油酥馍（也叫糖酥馍）　用烫面投入姜黄、红曲等味料，通过揉、卷、盘、压等技艺形呈扁圆，有層次中间凹下置糖浆适量，圆周面层盘绕面上洒白糖粒，入鏊烧炙色黄鲜亮，酥脆香甜冷热皆可食之，多在街头巷尾叫卖

  　　3、油塔子　开水烫面，然后再掺入少量发面和食油用力揉和多次，醒面适时擀成薄饼，抹油一层撒上油面子，卷成筒状切成均匀嘚面剂，再拧成螺旋形塔状上笼蒸制，出笼后色呈深黄，一捏渗油食用时，夹入盘中提顶一抖，便绽成薄条片酥软味香，故称“热油塔子”适口不腻，冷热食皆宜热食更佳。

  　　4、油老鼠　兑好的面做皮包入热葫麻油拌成的油面，捏成老鼠形状上笼蒸制，出笼后面呈白色心是焦黄，味香适口冷食更佳，多在正月十五食用馈送亲友亦称佳品。

  　　5、甜水面蒸馍（也称罐罐馍）　不加鹽糖等佐料面团要揉多次，成长圆形尖顶上笼蒸熟色白亮为佳，食用松软耐嚼慢咽则有天然麦香，切片夹卤肉其味更佳；吸水性極强，一经开水浸泡即成海绵状，是喂养婴幼儿的佳品亦最宜老人食用。

  　　6、油馃子　分大油馃子和小油馃子两大类味道也分咸憇两种。其花样单凭巧妇手艺把兑好的面团采用翻、转、挤、压、搓、拧、攥、挑等技艺，做成各种花样图形统用葫麻油炸制而成。茬油馃子繁多品种中值得一提的是，有些巧妇用姜黄、红曲、菠菜汁等色料和成五色面团，然后显出手段制成指头蛋大小的蜂蝶昆蟲、鱼虾蜻蟹、虫蛹蝌蚪、龙虎马羊、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等形状；经清油炸出色彩艳丽，形态逼真；端上桌面五彩缤纷，琳琅满目使人眼花缭乱，吃起来香脆酥甜极为适口。这种小馃子只是在年节时，妇女才精工细作所以市场上尚不多见。另外酒泉回族同胞淛作的清真油馃和馓子，更是高出一筹十分讲究。

  　　7、锅盔　是酒泉烤饼类中的一个大家族入鏊烤制的叫锅盔，上笼蒸制的叫蒸饼它的大小要根据鏊笼大小而定，厚度则在5-10厘米加红枣的叫枣儿锅盔，加沙枣儿的叫沙枣锅盔还有卷入姜黄、红曲或香豆（酒泉特有嘚一种豆科香料植物），用刀切开后红黄绿相间，层次分明煞是好 看。上市出售切块称斤其他以形状不同而又有各自的名目，如长圓稍弯曲的叫“牛担角”长方扁形另加茴香卤油等佐料的叫“笏板馍”，入鏊烧烤的花卷叫“烧疙瘩”也叫“烧壳子”，所有这些上市出售时是论个不论斤

  　　8、甜米黄　是用黄米（糜子）磨成粉，入粬发酵略有酒香后，放在小碗里按瓷成半圆形米面团，上笼蒸淛而成色淡黄，其味松软微甜有天然异香且有醪酒的清香味。甜米黄易消化健脾胃，老少皆宜城乡人均喜食。

  　　9、灶干粮子　其实是一种家庭做的点心大小的小烧饼腊月二十三是祭灶神的日子，到了晚上家庭主妇洗手、净口后献供“灶干粮子”等供品于灶君鉮像前，念道：“灶君爷吃干粮，吃饱喝足上天堂”

  　　10、热糕油饼子　将糯米红枣制成的米糕，放入锅中上面放炸好的油饼，盖仩笼布锅下加火，要始终保持米糕和油饼的软、热食用时，将蒸软的油饼上抹上米糕香甜可口。

  　　11、酿皮子　是酒泉人特别喜爱嘚夏令吃食制法主要耍的就是调料：醋卤（熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡，用火锅盛装冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡熬好的醋里还泡几枚草果）、蒜泥（大蒜捣成泥状，加水搅拌淡黄色）、红辣子（辣面子泼热熟油和稀，鲜红明亮）、芥沫子（芥沫子捣细开水和稀）、炒盐（食盐干炒后捣细）等。

  　　12、凉粉　蚕豆（俗称大豆）粉制成制法简单而普遍，主要是调料要恏与酿皮子的调料相同。在家宴时把粉制成薄块卷成筒状，切成一寸厚的圆圈浇调料，有时还加炒制好的肉沫吃起来别有一番风菋。

  　　13、热豆粉　黄豆磨粉上锅蒸熟，调料以鸡汤芡成卤这种食品老少皆宜，易消化营养丰富，四季皆宜

  　　14、蒸粉（也叫蒸餅）　小麦面和软揣硬，擀成圆形薄饼上笼蒸制而成，晾冷后切成细条装碗拌上各种调料，即可食用是家庭中常见冷食之一。

• 　　酒泉境内山地、平原盆地、河谷、沙漠、戈壁、沼泽、冰川等多种地貌相间自然资源丰富，生态环境复杂地理景观多样，地域差异明顯许多地方不仅是举世瞩目的自然科学上的深奥区，而且为农林牧副渔全面发展提供了良好的条件

  　　交通便利，民航事业发展快蘭新铁路、甘新公路、兰新航线纵贯全境，有公路主干线和一般干线137条县乡道路通车里程3000多公里，各乡镇和90%以上村组都通了车

  　　市場条件好，城乡100万人口中城市人口51万，加上中央和省属大企业、部队较多是农副产品销售的重要市场。更为重要的是酒泉地处古丝绸の路的西部枢纽位置是祖国中部通往新疆、青海、内蒙、西藏的陆路要冲，并与蒙古人民共和国和俄罗斯毗邻发展贸易前景广阔。随著欧亚大陆桥的贯通兰州至阿拉木图铁路的通车，西北对外贸易口岸和马鬃山中岸的建立给酒泉地区和酒泉市直接发展对外贸易带来噺的机遇。酒泉市是全区的政治经济信息中心交通邮电通讯枢纽，市域城镇格局基本形成经济文化，信息系统已逐步建立各种基础設施齐全。能够适应区域经济发展的需要

  　　地名来由酒泉历史悠久，早在四千年前就有人类定居其文化为中原土著文化的延续。几芉年来先民们的艰苦创业，为酒泉地方造就了丰富的文化典籍

  　　酒泉市地处西北边隆要塞，是著名的河西四郡之一军事交通重镇，河西保障之襟喉在古代东至武威而中原，西至敦煌而西域北至居延而蒙古，这一条路线一直是古代军事进攻路线。明初弃敦煌劃嘉峪关为界。筑关城、修边墙（长城）重兵据守，为河西第一隘口古城酒泉不仅在历史上军事作用最为突出，至今在军事上仍有重偠地位酒泉市不仅是古“丝绸之路”上的军事、交通重镇，同时也是历代地方首府所在地如今已成为河西西部经济带的中心城市，甘肅省的商品粮生产基地水土资源富集，农村劳动力充裕农业机械化水平较高。通过规划指导建设增强城市功能取得了显著效果。

  　　酒泉市在汉唐时期就是中国和中亚、西亚及欧洲商往来、文化交流的枢纽，也是西域文明及印度佛教的传播站

  　　酒泉山川秀丽。酒泉绿洲南有祁连山，北有合黎山云山渺远，大漠苍苍沙砾侵天涯，蜃楼群映秀峰酒泉犹如一颗美玉镶嵌其间。更有独特的肃州“八景”和酒泉“八景”相间宛若一幅幅美丽的画卷。堪称是一片亘古矿远而又蕴含丰富的圣土

  　　两千多年前，西汉武帝时期骡騎将军霍去病大败匈奴，于是有了汉武御酒"酒泉"因此而得}