豆角就是大家熟知的豇豆这种喰物吃起来口感非常好，也是我国重要的一种蔬菜值得一提的是，豆角的营养也很丰富比如含有丰富的蛋白质、维生素b、维生素c以及胡萝卜素等等，吃豆角可以补肾健胃可以促进睡眠，今天推荐大家做土豆家常豆角炖肉的做法窍门猪肉这道美食来吃

一、土豆家常豆角炖肉的做法窍门猪肉的做法

1、猪后臀尖肉切块，焯水；

2、豆角撕去老筋去头尾土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

3、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味加适量清汤没过肉菜，大火烧开小火继续炖煮约三十分钟即可。

二、土豆五花肉炖豆角的做法

1.土豆去皮切块豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块

2.花椒、八角和草果放入茶包袋干辣椒切段，蒜切片葱切段

3.锅中加少许油，烧热后放入土豆块

4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用

5.另起锅加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段

6.小火煸出香味后放入五花肉

7.炒至五花肉变色，倒入四季豆

8.翻炒1分钟倒入已经煎好的土豆

9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽

10.炒匀后再放入茶包袋和葱段

11.加入清水，水位至食材的2/3处

12.大火烧开后转小火，加锅盖炖20分钟即可

三、豆角土豆炖肉的做法步骤

1、准备工作豆角洗净土豆去皮切块葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉不喜歡的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉加一张本人的照片哈哈臭美一下

2、锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小捞出（不用了因為不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽

4、翻炒至豆角土豆都沾上颜色

5、加纯净水不要过豆角切忌要不炖时间久了

6、大火加热是翻开，加入盐继续加热

7、收汁中途千万不要总是翻动豆角佷容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！

8、噔噔~！一道美菋又好吃的土豆豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！

你当前的位置： > 家常豆角炖肉的做法窍门肉