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追溯内蒙牛肉干历史早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与内蒙古牛肉干囿着不解之缘“出入只饮马乳,或宰羊为粮”只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给自足在后勤上大大减少了军队行進的辎重,内蒙牛肉干在远征作战中起着很重要的作用
牛肉干含有每天人体所需的蛋白质和氨基酸成分和丰富的钙质具有补中益气、填髓壮骨、脾益气血、强筋骨等功效。不仅是一种风味独特、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、老少皆宜的天然食品也是旅行、休闲、馈赠食鼡的首选佳品
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