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肠粉偏淡，豆芽还是很爽脆的，卤水拼盘量蛮大的!味道不错，猪杂汤，非常清淡，猪肝还是嫩嫩的，豆苗很清口，丸子很Q，就是量少了点，每串只有一个半,番薯粥的配菜不错，花生米及萝卜干与粥非常的搭，亮点是甜汤，上来后以为是四个汤圆，原来其中两个是鹌鹑蛋，薏米很酥糯。另点了饮料，味道甜中带咸蛮特别的，就是这种饮料每天只供应一种，尝不到其他味道有点可惜。环境总体不错，只是大门好像关不太紧，有风吹进来，偏冷。服务态度很好。
16-01-18 17:47
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回应内容应大于0小于500个字符!盖世神功︱做全广州最正宗的潮汕肠粉
一家特色潮汕肠粉
记忆中的味道
「定位五羊新城」探秘街坊推荐的人气潮汕肠粉店
五羊新城唯一街坊人气推荐的正宗潮汕肠粉店。
“品肠”全店采用竹子装修，赏心悦目的竹制品，是小店主人亲手设计、亲手挑选、亲手安装的。舒适的环境、小店主人用正宗潮汕食材、用心制作的肠粉，让潮汕游子在广州找到记忆中熟悉的味道，让广州街坊百姓品尝到不一样的肠粉特色。
店面格调用竹子定制拼接的墙壁，以竹片制作的餐牌，精致的竹制品，像蓑衣和斗笠，仿古设计的小桌子和小凳子等等这些将整个店面提升至精致的格调，让我们仿佛去到一个优美安静的小渔村，瞬间把城市的烦嚣抛诸脑后。
“品肠”——就是坐下来静心品尝美味的潮汕肠粉~~
肠粉是小店的主打产品，肠粉米浆采用的是自家磨制。胶己人看到那肠粉上面的菜脯粒，就知道那是正宗的潮汕味道了~~品尝着潮汕肠粉就像品尝到家的味道。
沙茶肉糜、豆芽菜、鲜虾仁等，加上潮汕独特的酱汁，还有让人怀念的菜脯粒（萝卜干），令肠粉别具一番风味。
肠粉真的是值得推荐啊~~~
来了，怎么可以不试试潮汕的猪杂汤呢？
枸杞猪杂汤
猪肝滑嫩爽口，一口便能尝出它的鲜味来，枸杞叶的独特香味混杂猪肝、猪肉、猪粉肠、猪腰，让整一碗猪杂汤充满了诱人的香味，忍不住大喝一口。
木耳猪杂汤
汤里的木耳也是滑嫩嫩的诱人，一碗下肚，体力充沛，身体棒棒的。
西洋菜猪杂汤
初冬到春末是西洋菜最为壮嫩的季节。品肠家采用当季刚刚新鲜上市的西洋菜，摘取最嫩的芽芯，搭配新鲜猪杂，来这里喝上一碗，可谓是天然的“清燥润肺汤”。
除了猪杂汤，“品肠”小店里还有其他各式丸子汤，比如，用新鲜富有弹性、口感嫩滑、味道鲜美的黄牛肉做的牛肉丸汤、牛筋丸汤；酥脆清口、弹性十足的马鲛鱼和石斑鱼打出来的鱼丸汤，用新鲜的墨鱼打出来、吃起来口感有一颗颗墨鱼肉的墨鱼丸汤；用新鲜猪肉，加上正宗“铁脯鱼”打出来的猪肉丸汤等等。这些丸子汤，再加上让你忘不了的莱芜紫菜，撒上几颗炸蒜蓉、淋上一点葱油，简直正宗到让人抓狂！
咸菜猪肚汤
另外，小编还要极力推荐一款暖冬必备，也是小店镇店之宝的咸菜猪肚汤，此汤采用汕头快运的超级酸爽的咸菜与新鲜猪肚，搭配白胡椒粒，极致美味碰撞出来的味道，就如一个在外漂泊多年的游子，倦了累了归家时妈妈亲手熬煮的汤那般温暖。
把粿条放进滚烫的汤中泡了一会捞起，加上葱花、猪油、肉片、丸子及汤汁即成。
为什么说是正宗的呢？因为这里所有的丸子都是店主人从汕头请师傅手打后每天快运过来的。
“来，这是您点的枸杞猪杂汤和鲜虾猪肉肠”，当带着满满潮汕口音的师傅把热腾腾的猪杂汤和肠粉给您端上来的那一瞬间，您会觉得好像回到潮汕，清早坐在肠粉店吃条肠粉喝碗猪杂汤那熟悉的感觉。小店员工基本都是潮汕人，您若有兴趣，欢迎和他们唠嗑唠嗑几句地道潮汕话，别有一番滋味。
之前很多朋友会问我潮汕是不是有好多小吃？都有些什么？
然而我只能让他们“思”饼充饥，但是现在可以直接到“品肠”来品尝潮汕小吃。品肠家所有小吃都是老板娘妈妈纯手工制作，无添加任何防腐剂，每天在汕头做完当天快运广州，限量供应。
芋头粿、甘筒粿、白桃粿、无米粿……
芋头粿，顾名思义是用芋头做的，再加上红薯粉均匀揉捏成面团，经蒸熟后再下锅煎至金黄色。口感非常滑嫩，劲道。特别爽口！
甘筒粿，色泽美观、口味鲜美，蒸熟之后，将略煎至酥硬，口感更佳。上桌的甘筒粿可看到小块的马铃薯、可口的香菇、虾米，吃进嘴里还有诱人的五香粉的香味，既好看又好吃，既养胃又养眼。
白桃粿，白桃粿，馅有糯米饭、香菇、虾米、板栗、花生。将配料及大米做的粿皮手工包裹好，印模，上笼蒸十五分钟，就可以直接食用，也可以用油煎一煎，更香！
无米粿，无米粿与潮汕特制的辣椒酱是最佳搭配。放入嘴里轻轻一咬，你会觉得外皮很酥脆，再咬深一点，你会觉得韭菜的菜汁及辣酱的浆汁混合在一起，由于特别的烫嘴，以至你不得不张开口呼出腾腾的热气，又迫不及待狠狠咀嚼几口，霎时，顿觉无米粿的味道满嘴生香，怎一个“正”字了得。
what？上面的美食还不能满足你？
不怕我们还有更加特色的潮汕小吃。动动大拇指继续往下看
潮汕小食“绿豆爽”，有别于广州的绿豆沙，采用剥去壳的绿豆，蒸熟后，雪白的糊汤中，点缀着一粒粒发涨成金黄色的小精灵，由于其营养价值较高，特别是绿豆具有驱除暑热、治烦渴、助排泄等功效，更可以说是四季皆宜的一款最佳甜汤小食。
制作时选用新鲜猪后腿肉及部分首皮作原料，瘦肥搭配适中，而后加进鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、皮、大茴、小茴等十多种香料作调味品。一口咬下去软中带韧，有点猪头肉的质感，品一品却是类似猪肉干的味道。尤为早点、夜宵佐餐之佳品。
无骨鸭掌，还真是没有骨头，师傅细心地把鸭掌的骨头剔出来，吃起来十分入味而且风味十足。无骨鸭掌-是每个顾客必点的招牌潮汕小吃。
潮汕人都有对肠粉挥之不去的情结。取名“品肠”，皆因“肠”与“尝”同音，寓意用心品尝。
“品肠”的肠粉，不仅料足、粉薄、味鲜、口感爽滑独特，而且每条肠粉都包裹着小店主人用心制作的情意。
本店宗旨是：让广州人认识并爱上潮汕肠粉；让潮汕游子在广州寻回记忆中熟悉的味道。
说了这么久~吃货们，赶紧来收福利啦~~~~
“11月21日当天，也就是本周星期六，是“品肠”创始人的生日，为此~小店特地推出优惠活动。所有徐姓朋友当天到店消费同时分享此链接，即可享受全单8折的优惠。记得身份证可一定要带上哦~”
最后啰嗦两句：
老板是实在人，店里几乎天天满座。
建议提前想吃就赶紧行动哟，错过又要等下一年哦。
店名：品肠
营业时间：上午7:00-晚上21:00
联系电话（固话）：020-
地址：越秀区五羊新城明月二路23号首层商铺(明月二路邮局斜对面)
交通：地铁，五号线五羊新城A出口；公交，五羊邨公交车总站。
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