比萨饼的分类
　　目前市场上各類比萨饼名目繁多各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有那到底什么样的比萨餅才是正宗的意大利比萨饼呢？看了以下的分类您也就自然明白了
　　(1)、按大小分类
　　A、6英寸比萨饼(SmallPizza)、可供1-2人食用
　　B、9英寸比萨饼(RegularPizza)、可供2-3人食用
　　C、12英寸比萨饼(LargePizza)、可供4-5人食用
　　(2)、按饼底分类
　　A、铁盘比萨饼(PanPizza)
　　B、手抛比萨饼(Hand-tossedStylePizza)
　　(3)、按饼底的成型工艺分类
　　A、機械加工成型饼底
　　B、全手工加工成型饼底
　　(4)、按烘烤器械分类
　　A、电烤
　　B、燃气烤
　　C、木材炉烤
　　(5)、按总体工艺分类
　　A、意式比萨饼
　　B、美式比萨饼