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孩子能吃腐竹吗？
小男生 当时年龄：
得需要怎么给他烹饪，详细些
腐竹是干豆类制品，原料也来自黄豆。每１００克腐竹中含蛋白质高达５０．５克，产生热量１９９０千焦耳（４７７千卡），相当于吃大米１４０克所产生的热量，钙、铁含量也甚高。腐竹所含蛋白质也是植物蛋白，如果和猪肉、鸡、鸭等荤菜煮在一起食用，通过蛋白质的互补作用，营养价值将更提高。各种肉类烧腐竹，味道可口，货源又充足，实为小儿的营养佳品。不过得注意，腐竹只适合于较大年龄的小儿，小年龄儿童吃了不易消化。
腐竹是干豆类制品，原料也来自黄豆。每１００克腐竹中含蛋白质高达５０．５克，产生热量１９９０千焦耳（４７７千卡），相当于吃大米１４０克所产生的热量，钙、铁含量也甚高。腐竹所含蛋白质也是植物蛋白，如果和猪肉、鸡、鸭等荤菜煮在一起食用，通过蛋白质的互补作用，营养价值将更提高。各种肉类烧腐竹，味道可口，货源又充足，实为小儿的营养佳品。不过得注意，腐竹只适合于较大年龄的小儿，小年龄儿童吃了不易消化。
你好，腐竹小宝宝是可以吃的，不过一定要选择质量上乘的腐竹用清水浸泡，泡软后可以清炒或者炖汤来给小宝宝吃，一次不易吃的过多。
你好这位朋友,很高兴为您解答.一岁的宝宝当然可以吃了.腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,含钙也非常丰富.
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孩子能吃腐竹吗？
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被采纳回答
北京大学第一医院生殖中心
你好，一般正常情况下是可以吃的，孩子喉咙痛，注意不要吃辛辣，生冷，容易上火等食物就可以了。平时需要多喝水，多吃蔬菜水果。
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孕妇能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为孕妇补充蛋白质，所以可以吃，但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。
腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。
腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。更多
1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、减肥者别多吃。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。
3、腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收。也不宜与蜂蜜一同食用，有损听力、。
4、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
5、过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。更多
质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。
劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。更多
营养价值：
1、营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
腐竹的功效与作用：
中医认为腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹还具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止、动脉硬化的效果。更多
芹菜拌腐竹
材料：芹菜150克，腐竹30克，银耳1/2朵，色拉油2茶匙，食盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，白糖少许。
制作方法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
温馨提示：银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好。更多
相关专家达人解答
1个回答最佳答案：你好，&不建议食用的哦。孕妇在孕期的休息和饮食上一定要注...
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