来源：《云南农业》2008年第04期 作者：罗兆昌;罗志敏;王云向;李存芝;
野山药的驯化栽培
野山药别名怀山药、白山药、薯蓣、钻地龙等,是药食兼用的植物。近几年来华宁县进行人工驯化栽培试验示范,平均亩产kg,产值元,种植效益良好。1形态特征和生活习性野山药为多年生缠绕性草质藤本植物,藤茎长2～5m。块根肥大,呈头小尾大的棍棒状,长可达60cm以上,表面棕色,切断面白色,具粘液。茎细长,略带紫色,光滑无毛,具缠绕性。叶对生,或三叶轮生,有长柄,叶片心形或箭头形,全缘。由叶腋长出穗状花序,开小白花,单性花,雌雄异株,雄花序直立,雌花序下垂。叶腋间常生有珠芽。蒴果,具三棱翅状。花期7～8月,果期9～10月。野山药系深根植物,要求土层深厚,土质疏松,排水良好的砂质壤土。对气候条件要求不严,适应性强,但在向阳温暖的环境生长更好。凡土质过于粘重或过砂,以及低洼易积水的地方,均不宜种植,忌连作。2驯化繁殖2.1芦头繁殖每年10月下旬,当茎叶枯黄时挖取地下块根,将芦头(即块根上端有芽的1节)取下作繁殖种块。选择颈短、芽头饱满、粗壮、无病虫害,长15～20cm的芦头,先置室内通风处,晾5～6d,使断面愈合,再用草绳捆成30只1把......(本文共计1页)
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主办：云南省农业厅
出版：云南农业杂志编辑部
出版周期：月刊
出版地：云南省昆明市野山药和山药的区别有哪些，分三点帮你辨别-土巴兔装修大学
野山药和山药的区别有哪些，分三点帮你辨别
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野山药和山药的区别有哪些，分三点帮你辨别
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和野山药是两种看起来相似，实则细微差别显著的植物。这几年来，山药的养生价值越来越被肯定，尤其是野山药，其纯天然的营养价值更是被运用到药材、食物中，久而久之，市面上就出现了一些“山寨”野山药，它们明明是山药却被不良商贩打着野山药的幌子兜售，今天，小编就来帮你分辨这两种植物的区别。一、性状区别山药：本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm&。表面光滑，白色或黄白色。野山药：根茎呈圆柱形、类圆柱形，稍弯曲，有指状分枝，长短不一，直径0.3～1.5cm。表面棕色或黄色，两侧散生须状细根或细根断痕。质坚硬，断面平坦，白色或类白色，粉性。气微，味苦涩。二、药物来源区别山药：本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea&opposita&Thunb.&的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。野山药：薯蓣科薯蓣属植物穿龙薯蓣Dioscorea&nipponica&Makino，以根状茎入药。春秋采挖，去掉外皮及须根，切片晒干。三、生长环境区别山药：山药要求肥沃的、排水良好的沙质土壤，喜温暖向阳地方，但怕霜冻，忌连作;原产亚洲，我国自古栽培，南北各地均有栽培，并有野生分布，主产于河南、山西、山东、陕西等地。野山药：1穿龙薯蓣生长于海拔300-2000m的山坡、林边、河谷两侧或灌木丛中，山脊路旁、沟边也有;柴黄姜生于海拔m的河谷灌丛和稀疏杂木林下及林缘。以上，就是简单地从三方面分辨山药与野山药，想必大家都有了一定了解。两种植物本身就蕴藏丰富的营养价值，但因为细微差异，也使人各取所取。最后，小编要啰嗦的一句是，大多数野山药都长得“不太好看”，这是什么意思呢?也就是说，它并没有平常药材看起来那么光溜，可能是外形奇特的、也有可能触感毛茸茸的，明白这一点，大家购买时也就不会困惑了。
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一万套装修案例农村难得一见的野山药，挖掘全过程
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农村难得一见的野山药，挖掘全过程
农村难得一见的野山药，挖掘全过程
16:41在农村秋天是收获的季节，山上田间遍地宝。秋天，野山药的叶子变黄了，很容易辨认。这是他们的叶子，要自行辨认，还间杂着山药蛋。捡拾的山药蛋，长在藤上，可以直接采摘，营养价值很高，跟我前文中提到的“黄独”不一样吧。这是野山药的种子，成熟以后，随风飘荡，到处生长。顺藤摸瓜，找到也上要生长的地方，就可以开动了。这是挖掘中的野山药，算是比较大的罕见啊。野山药大都生长在，地形复杂的地方，很辛苦的。一下午大家的成果啊，有一二十斤吧，挖掘是个体力活，不容易，切吃且珍惜！（图片来源网络，侵删）
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云南祥云:野山药种植助农增收致富
&&来源：云南网
野山药种植助农增收
云南网讯（记者 杨之辉 通讯员 罗仕云）“老李，山药给有挖着呢？产量给好？好不好卖？”“挖着了，产量高呢，也好卖。”在云南祥云县科仕种植农民专业合作社野山药种植基地里，镇长一边察看基地情况，一边叮嘱李应华要把山药种植好，发挥好带头致富的引领作用。
李应华是丽江永胜人。他看准了种植野生山药的广阔前景。2014年，选中了祥云县禾甸镇茨芭村的这块四季分明、气候适宜的“风水宝地”。在禾甸镇党委、政府的帮助下，他在茨芭村流转土地100亩，发展野生山药种植。
由于他以前有种植山药的经验和敢于大胆创新的精神，李应华成功探索出浅生槽横向种植方式，破解野了山药向地下生长，好吃却难以挖出的瓶颈，不仅利于生长，还方便采挖，节约了劳动力成本。同时，通过控制顶端优势、调节生长期的用水量，野山药的产量也成倍增长。
“采用新技术种植的野山药，省工、省水、省劳动成本，与传统种植方式相比，每亩可节约成本元，并且种植出的山药口感好、耐储存、个头大，最长的山药接近3米。”李应华骄傲地边展示刚挖出的山药边说。
李应华介绍，山药每年在3至4月播种，10到11月采挖，亩产可达4到5吨，市场价格每公斤13到14元，亩产值可在3.5到5万元之间，本地市场供不应求。今年种植的90多亩山药，预计可实现销售收入300多万元。
“吃水不忘打井人、致富不忘众乡亲。”他希望通过基地的种植示范，带动乡亲们一起致富。在种植过程中，对前来基地学习的乡亲们，他都进行免费培训，免费技术指导，耐心地向乡亲们传授种植野山药的经验和技术，提供种苗，告知乡亲们种植山药所需的硬件设施，上门做技术指导，帮助种植户联系销路。
责任编辑: 自然
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野山药特征特性及高产栽培技术
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