大神求解www们求解，这是什么
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时间：2017-09-28 11:49
据说和美拉德反应有关系具体嘚反应过程和机理是什么？
最新回答 (1条回答)
酮糖（如果糖）与一级胺缩合形成偕胺醇在弱酸性条件下羟基离去形成亚胺盐，alpha位质子（既昰亚胺盐的alpha位也是邻碳上羟基的alpha位）离去形成氨基烯醇互变异构为alpha氨基羰基化合物。以果糖为例变成2-氨基葡萄糖或2-氨基甘露糖
求大神求解www们指点一下 乐谱上的數字是什么意思呀
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不像诶 就是一般的c大调
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