椰汁桃树胶的功效与作用怎么做

椰汁桃胶西米露的做法  

  1. 桃胶需要放在水里泡12小时~
    因为桃胶可以泡胀,所以取10颗就够两人份了
    我是早上泡着,晚上回去把黑黑的杂质去除

  2. 西米也是早上煮,取适量(我是用盛汤的勺子,装一大勺)
    大火煮10分钟,看到中间只剩下一点点白点的时候关火,然后盖着盖子焖上5分钟白点会消失~
    煮好西米后用冷水洗好放到冰箱备用~

  3. 等我们的桃胶泡好,西米也冰冻后

  4. 锅里加入500ml清水和冰糖,煮沸
    然后加入桃胶,中火煮20分钟
    此时锅里水分已不多,关火

  5. 在碗里加入椰奶与西米~

1、煮好的西米放到冷水中,降温,再放到冰箱,西米口感会脆脆的~
2、如果喜欢甜一点,可以放多两粒冰糖

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  • 1 1、桃胶放入容器里,加入比它量多十来倍以上的水,浸泡3小时左右。
  • 2 2、水浸过的桃胶看上去很脏,要经过几个来回多次漂洗将杂质去除。
  • 3 3、用筛网把清洗过的桃胶滤去水分。
  • 4 4、桃胶放入隔水炖忠里,直接将椰汁倒入当水用,这样炖出的汤羹更入味滑嘴。
  • 5 5、锅盖上里外盖后接上电源,按功能键选择,约炖2个半小时左右。
  • 6 6、取出分装成4杯,让它自然降温。喜欢吃冰的,可以在它自然凉后放进冰箱继续降温。
  • 7 7、芒果洗净后用刀背轻轻的在它的果皮的一端刮到另一端,然后将果皮撕掉,用刀取出果肉,顺着果肉的纹路切薄片。

每次接触到新食材都会无比兴奋,天天盯着它,想招驾驭它,之前用桃胶煮着吃,做冰棍吃,今换来一种烹饪方式,将桃胶炖着吃,出锅后用勺子挖起看似垂涎欲坠型如弹力胶又不粘的桃胶,口感润滑,果真口感和煮的完全不同。因要炖这次浸泡的时间缩短到2个小时,再炖制2个半小时左右,用椰汁当水跟它一起入锅,在炖制过程中桃胶完全吸取了椰汁的精华,相同的食材,不同的加工工艺成品口感完全不同。

  • 桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。

  • 功效:美容皮肤,清热去火和滋阴润肺。

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