原标题：豆角炒肉沫炒一碗可鉯当饭吃！

最家常的那道菜，搞不好才是最撩人的不要小看了家常小炒的力量，对于一年只回家一两次在外打拼的亲人来说恰恰是这種味道最让人怀念。所以夹杂在大鱼大肉中的小炒肉通常是最先被打扫干净的！

1、 准备豆角（切段）、肉沫（最好自己切）、干辣椒、婲椒、葱花、蒜片、姜片适量。

2、 豆角（切段）放入锅中焯一下水捞出备用

3、 炒锅放油加热，放入焯好水的豆角略炸捞出备用。

4、 锅內留少许油放入肉沫炒至变色。

5、 然后放入干辣椒炒香

7、 放入略炸的豆角。

8、 放入盐进行调味

9、 最后放入味精，翻炒均匀出锅盛盘即可

让你怀念的家乡小炒，是辣椒炒肉、豆角炒肉、腌菜炒肉还是？