焖鳗鱼鳗鱼干怎么做好吃法，大蒜焖鳗鱼的家常做法

点击联系发帖人 时间：2017-08-20 09:52

鳗鱼干怎么做好吃法

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱
用五花肉炖海鳗鱼干，风味独特非常好吃！是我们沿海地区的传统美食。
鳗鱼干是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而荿的肉干类制品
鳗鱼干，适宜人群夜盲症、贫血、肺结核患者
不适于感冒、发热、红斑狼疮患者，患慢性病及水产品过敏的人忌食

2.海鳗鱼干切块，放入清水浸泡2-3个钟头漂净.

4.锅里油热，放入五花肉

5.加老抽，糖煸炒上色盛出.

6.取小砂锅，放入五花肉加适量清水，

8.加薑片蒜头，辣椒

11.小火炖40分钟，

12.加些盐胡椒粉煮开，撒些葱花即可

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红萝卜鳗鱼干饭在制作的时候去超市多买回来一些韩国的榨菜或者是在里多加上一些白菜，吃起来的味道也是特别的好而且呢大家一定要记住我们在做的时候可以把紅萝卜切成大一点的块放在里面做出来的味道也是特别的好吃，可以选择一些小米饭

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过年了家乡餐桌上总也少不了嘚就是海鲜了。
鳗鱼干作为传统的逢年过节餐桌上的菜肴，少不了要煮上那么一锅
无论是待客还是自己吃，都非常棒
今天用黄豆炖鰻鱼干，这是家乡传统菜在最后还淋了些辣椒油，很入味下饭，配酒都不错

2.黄豆预先浸泡好，放入高压锅煮开小火焖20分钟。

3.海鳗魚去杂质配酒，切段放入清水浸泡2个钟头，沥干

4.锅里油热，放入鳗鱼段

5.加糖，老抽煸炒上色关火。

6.取砂锅放入黄豆，连煮黄豆的水一并放入

8.加葱，姜蒜，辣椒

9.放入料酒，加些水至8分满中火煮开，小火焖30分钟左右

10.加些盐，胡椒粉中火收汁，撒些葱花淋些辣椒油即可。

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