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纸杯蛋糕应该是蛋糕中最简单的一种了但是也可以把它做的很精致好看。下面來介绍最简单基础的一种
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1、取3个鸡蛋把蛋黄和蛋清分开
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2、蛋清中放入40g白砂糖，然后打发到硬性状态就是蛋清能拉出一个角
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3、取20g色拉油、20g白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀
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4、取40ML牛奶放入蛋黄液中，搅拌均匀
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5、蛋液中放入55g的面粉用翻拌的方法，搅拌均匀至没有颗粒
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6、烤箱先調到180度预热十分钟
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7、把蛋清液先倒入一半在蛋黄中翻拌的方式搅拌，最后再倒入另一半翻拌均匀，至没有颗粒状态
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8、把面粉液倒入纸杯中倒三分之二慢就行，然后放在烤盘上放进烤箱
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9、在烤箱里烤20分钟，然后那一个筷子插进去试试如果里面没有粘液就说明蛋糕好叻，如果还有就适当的再开一下最后蛋糕就完成了
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询楿关领域专业人士。
