抗寒只差这锅汤冬天喝它比羽絨服还暖和!
锅中放入清水羊肉凉水下锅,放入姜片
待水烧开,捞出放入温开水中洗净
珐琅鍋中火倒入开水,放入羊肉葱段和姜片,大火烧开倒入料酒,盖盖转小火焖煮40~60分钟
开锅放入萝卜,转中火煮30分钟
白萝卜变软变透奣后撒入少许枸杞和香菜即可。
炖汤的锅 —— 美食君用了珐琅锅也可以使用普通的炒锅或者砂锅烹煮,如果喜欢吃脆生一点的萝卜建議缩短焖煮的时间。
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1.羊肉500克(最好选羊腿这样熬出來的汤不会油腻)、萝卜500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。
2.羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时然后加入萝卜再熬一个小时放鹽调味即可。
清爽的一品汤散发白萝卜自然嘚甘甜味。
1、白萝卜洗净后切成易入口的小片葱切葱花。
2、热汤锅倒入一匙橄榄油,将葱花放入炒香再放入白萝卜,同样炒出香味
3、倒入水,大火煮滚后转小火炖煮十五分钟,起锅前撒点盐调味即可
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