鸡腿我家闺女和老公都爱吃不論是烤着吃还是做成菜吃，都吃的那么的香我这次就用高压锅压着吃，省时也省力反正都是肉怎么吃都香，汤就当高汤做成青菜汤一樣的鲜美

1.鸡腿拿出化冻后，放开水里焯下

3.加块陈皮花角和八角放高压锅的内胆里加盖压15分钟就可以了

4.开盖后可以稍加点盐

5.捞出入盘，灑上生抽和香醋即可

主料：土公鸡一只花生米，干辣椒(朝天椒)

调料：白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱

1、准备一只健壮的大公鸡将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒直到煸干水分。

2、煸干水分后把鸡肉起鍋，此时的鸡肉颜色泛黄

3、加热剩下的油，放入半斤到一斤的花生米油炸至花生米香脆时候捞起。

4、锅内放少许油少许的油加入姜爿、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮，用大火爆炒至出香味

5、最后加入鸡肉、白糖，继续爆炒把鸡肉煸出油来。然后放入花生米继续煸炒几下锅就成啦！

• 用料：瘦肉,豆芽,嫩韭菜,姜,蒜,干辣椒,盐,生抽,料酒淀粉

• 用料：茄子,豆腐,香油,砂糖,豆瓣酱,酱油,淀粉,葱,蒜,蚝油

• 用料：豆瓣酱,生粉,生抽,葱,杏鲍菇,豆腐,胡萝卜

• 用料：蚕豆,小米椒,葱,盐,油,糖

• 用料：嫩豆腐,鲅鱼头,盐,油,料酒,香菜,葱花,姜丝

• 用料：薏米,燕麦片,红豆（赤小豆）,水,冰糖

• 用料：猪肉馅,玉子豆腐,盐,油,胡椒粉,酱油,淀粉,料酒,蔥,姜,鸡蛋,黄瓜

• 用料：韭菜,干豆腐,干辣椒,盐,油,鸡精

• 用料：老豆腐,胖头鱼身,盐,食用油,味精,白糖,豆瓣酱,胡椒粉,花椒,陈醋,姜,香葱,大葱,干辣椒