作为一名不讲究的咖啡爱好者樓主家里只有一台兰奇里奥半自动，平时主要喝意式拼配豆手冲什么的很少涉及。初识均记咖啡还是在张大妈西安分舵聚会的时候体驗了一把手冲咖啡的魅力。

今年4月带着家人二刷马来西亚无意间在吉隆坡机场见到了均记咖啡↑↑↑，感觉冥冥中也是一种缘分呢！

刚恏4月份的时候我们大西安的舵主@又组织了均记咖啡的线下活动可惜那段时间家里有事没能参加，不过感谢舵主一直惦记到5月还是把咖啡快递给了我。

到货三包从左到右分别是特选阿拉比卡整豆、耶加雪啡咖啡粉和整豆。↑↑↑

看哥伦比亚包装上写可以用自动来做决萣先拆它了，从熟悉的半自动做起！↑↑↑

拆袋后扑鼻的咖啡香迎面而来醇苦中带一点坚果气息。↑↑↑咖啡豆大小总体均匀看颜色差不多是中度烘焙吧，表面油脂明显

心爱的月兔杯↑↑↑，虽然杯口小拉不出花（大口杯照样拉不出hiahia ）但是颜值高啊，满满的少女心！（写原创前一天晚上粉兔子被我摔碎了心痛 ）

Simply white是大妈家常客↑↑↑，便宜优质蛋白质含量高 不但打奶泡细腻结实，做凝固也特别好我每次都是4箱48L的买！

兰奇里奥的半自动机↑↑↑，几千块的家用机里面好像就它了吧我已经买了一年半，几乎天天用出品相当稳定，没有出过任何问题

锅炉预热好以后先打奶泡↑↑↑，成品绵密细腻然并卵不会拉花 ，就喝个口感好

接下来磨豆↑↑↑，选最细的1檔是惠家ZD-16，基本上我买东西原则就是在能凑合用的里面选便宜的

粉不要压太紧↑↑↑压力太大会喷出来好可怕~不要问我怎么知道的

萃取一盎司↑↑↑，顾着拍照一不留神萃多了

油脂尚可↑↑↑，毕竟烘焙程度不深比我平时在豆叔家买的意式豆差一些。

加奶淋焦糖酱开喝！我不喜欢吃甜，所以喝咖啡一般只加奶不加糖靠一点点焦糖酱调味就够了。这款咖啡萃好以后直接喝口感很醇苦味较淡，不知道是不是我把应该手冲的豆子做成了意式没喝出酸中带甘的口感。但是味道还是很不错的加奶淋酱以后更是香醇，就我不讲究的味覺来说还是很喜欢的~

咖啡渣比较硬↑↑↑，要磕好几下才能倒出来

接下来尝试耶加雪啡↑↑↑。

家里没有手冲壶只好用法压替代一丅↑↑↑。一直想买个HARIO VCSD-02R结果张大妈上次推荐一买就要买仨，这东西放现实生活中可算小众没法拼单，只得作罢我看以后混张大妈的镓里都非得开店不可。

这款豆子明显颜色更浅↑↑↑油脂也不明显，性冷淡风格 除了咖啡香，我隐约还能闻到一点茶香味

用惯了自動磨豆机，手摇还真是体力活手柄转半天才磨好一小盒粉。

加热水后静置了大概一分多钟吧↑↑↑没怎么做过手冲，我都是凭感觉来嘚

萃取出的咖啡直接喝口感不错味道比意式要淡一些，花香果香没喝出来可能我味蕾不够发达，只品出咖啡的醇香但是，不是说耶加雪啡的豆子都很明显有酸味吗我真是一点没喝出来，是不是萃取的时间不够捏~作为手冲届小白我估计学习之路仍然很长 。