2月生长的韭菜最适合人体健康血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会尽可能多吃韭菜，把身体补好多吃韭菜，可补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可鉯多吃，但是有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等并含有豐富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富且不含胆固醇，可以提高食品营养价值预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一对预防肠癌有作用。