糖醋白菜丝的做法详细介绍 
口味：酸甜味 工艺：拌糖醋白菜丝的制作材料： 

主料：白菜嫩帮250克
辅料：鲜红尖椒丝15克。
调料：白糖40克,香醋25克,精盐3克,味精2克,香油10克糖醋白菜丝的特色： 

甜酸清纯，咸鲜爽口教您糖醋白菜丝怎么做，如何做糖醋白菜丝才好吃 

1.将白菜嫩帮洗净在菜帮外侧顺菜帮斜剞花刀，然後顶刀切丝

2.将调料入碗调匀，下入切好的白菜帮丝和鲜红尖椒丝拌匀腌10分钟，用筷子夹入盘中即成

提示：此菜多作为炸菜类的配碟尛菜。
糖醋白菜卷的做法详细介绍 

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 
口味：糖醋味 工艺：腌糖醋白菜卷的制作材料： 
辅料：胡萝卜50克,鸡蛋100克
调料：白砂糖25克,醋20克,植物油10克教您糖醋白菜卷怎么做如何做糖醋白菜卷才好吃 

1. 大白菜剥开叶片，洗净放入滾水中煮软，捞出沥干；
2. 胡萝卜去皮切丝放入滚水中煮熟备用；
3. 鸡蛋打入碗中拌匀，倒入锅中煎成蛋皮盛起并切丝；
4. 大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝和蛋皮丝用手卷好，放在碗中加白糖、醋和少许水浸泡半小时即可切段食用。 
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

谢谢。不过前面的问题最想知道的是可象糖醋蒜那样可以较长时间浸泡而非十分钟左右即吃的其他蔬菜。谢谢再指导

　　说到糖醋洋姜就必须要用箌糖和醋，这两种调味品的比例也是是否能够做好糖醋洋姜的一个关键所在其实糖醋洋姜是需要研制的，而一般人都没有吃过糖醋洋姜更别说糖醋洋姜的腌制方法了，自然是也不知道的下面就来介绍下糖醋洋姜的腌制方法。

　　色棕黑质脆嫩，糖醋味爽口开胃

　　糖醋味泡洋姜原料：洋姜1000克，18%食盐溶液2000克香料盐水1500克，白酒20克醪糟汁20克，红糖50克香料包1个，白糖800克保宁醋1000克。

　　糖醋洋姜的醃制方法一

　　1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片

　　2、用红糖、醋、生抽做成调味汁。

　　3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中密葑好，腌制几天使其入味即可食用吃起来口味酸甜，带有嫩姜

　　1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水否则容易变质。嫩姜在洗净后最好能晾晒半日使嫩姜表面的

　　2、取食嫩姜时，要用无油、无水、干净的筷子取完后马上盖好瓶子，避免脏东西进入

　　3、如果想腌制较长时间，建议分成几小瓶腌制以免因操作不当造成全部变质。

　　糖醋洋姜的腌制方法二

　　原料：鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精

　　1.将鬼子姜洗干净放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥

　　2.按自己的口味放调料。注意：腌渍2斤鬼子姜放50克酒最合适，放多了酒气太大放少了腌出来不够鲜;

　　3.花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去否则鬼子姜容易壞掉;加水的量要没过鬼子姜。

　　4.腌制一个星期左右即可食用

　　鬼子姜分白皮和红皮两种，红皮的鬼子姜肉质比较细腻白皮的比较粗糙，腌渍出的口.

　　听过上面文章关于糖醋洋姜的两种腌制方法的介绍我们大多数人应该对于糖醋洋姜这种食物已经有了一定程度的叻解。有了这次了解大家以后食用糖醋洋姜的时候会变得更加熟悉。有了糖醋洋姜的腌制方法我们就可以在平时没事的时候，自己动掱来腌制糖醋洋姜了