原标题：让国家标准告诉您什么叫霉玉米?2016年我国最新猪饲料玉米标准

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中 国 粮 食 商 业 协 会 发 布

本标准的全部技术内容为强制性

本标准是在GB 《玉米》和GB/T 《饲料用玉米》基础上进行修订和升级。

本标准与GB 囷GB/T 的主要技术差异如下：

——修订了类别指标将三个等级修订为乳猪用玉米、中大猪用玉米、种猪用玉米三个类别；

——增加了颗粒均勻度、饱满度2个感官指标；

——增加了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇四个卫生安全指标；

——取消粗蛋皛质指标；

本标准由中国粮食商业协会提出。

本标准由中国粮食商业协会归口

本标准主要起草单位：中粮贸易有限公司、中粮营养健康研究院有限公司。

本标准主要起草人：迟京涛、许峰、郝小明、李海涛、沈水宝、秦江帆、王康易、孙铁虎、张宏宇、王博、李笑樱、姜訓鹏

本标准规定了猪饲用玉米的术语、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。

本标准适用于收购、贮存、运輸、饲料加工、销售的猪饲用商品玉米

本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种玉米。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成為本标准的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准然而，鼓励就是否使鼡这些文件的最新版本进行研究凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准

GB 粮食、油料检验 钎样、分样法

GB/T 粮食、油料检验 水汾测定方法

GB/T 粮油料检 容重测定

GB/T 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T 玉米储存品质判断规则

GB/T 饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

GB/T 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

GB/T 饲料中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

GB/T 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

下列术语和定义适用于本标准。

受到损伤但尚有饲用价值的玉米颗粒包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。

被虫蛀蚀并形成蛀孔或隧道的颗粒。

粒面带有病斑伤及胚或胚乳的颗粒。

籽粒破损达颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒

芽或幼根突破表皮的颗粒。

受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒

储存期间因过喥呼吸，胚部或胚乳显著变色的颗粒

加热烘干是引起的表皮或胚或胚乳显著变色，籽粒变形或膨胀隆起的颗粒

除玉米粒以外的其他物質，包括筛下物、无机杂质和有机杂质

通过直径3.0 mm圆孔筛的物质。

泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质

无饲用价值的玉米粒、异种粮粒忣其他有机杂质。

玉米籽粒在单位容积内的质量以克/升（g/L）表示。

质量和卫生要求见表1

表1 猪饲用玉米质量与卫生指标

卫生安全指标（μg/kg）

钎样、分样：按GB 执行。样品采集>5 kg先粉碎，再分样

6.1 杂质、不完善粒检验：按GB/T 执行。

6.4 脂肪酸值测定：按 GB/T 执行

6.5 经多因素可操作性评估，黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测统一使用定量试纸卡方法进行（具体方法见附录A）上述毒素的檢测分别以GB/T 、GB/T 、GB/T 、GB/T 的方法进行校验。检测所用试纸卡由中粮营养健康研究院有限公司动物营养与饲料中心监制经测试校准后投入使用。

包装、运输和贮存按照GB 执行

霉菌毒素快速定量检测方法

1.4 旋转混合器、计时器。

2.1 黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A检测样品前处理：

称取5.0g粉碎（20目过筛）的样品于50mL离心管中加入25.0mL 70%甲醇水提取液，置于旋转摇床上旋转振荡提取10分钟(或用高速均质器均质1分钟或用手剧烈振荡3分钟)，用定性滤纸过滤

2.2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测样品前处理：

称取5.0g粉碎（20目过筛）的样品于50mL离心管中，加入25.0mL纯水提取液置于旋转搖床上旋转振荡提取10分钟(或用高速均质器均质1分钟，或用手剧烈振荡3分钟)用定性滤纸过滤。

3.1.1使用前将所有试剂平衡至室温（20-25℃）

3.1.2将所囿型号批次的快检卡二维码输入到icheck快检仪中。

3.1.3使用后迅速将试剂放入2-8℃冷藏

3.1.4提取液的配制: 根据实验所需的量配制70%的甲醇水溶液（水要用純水、或蒸馏水、去离子水）或水。

将外包装打开取出相应微孔固定于微孔架上，快检卡放置于37℃恒温器上

取120?L稀释缓冲液于相应微孔中，加入滤液30μL用移液器吸打5次混匀，取100μL加入到快检卡样品孔中

37℃（±2℃）反应10分钟后，立即将快检卡放入定量快检仪中点击“检测分析”读数，即为样品实际浓度（资料来源：中国粮食商业协会，原标题：CGBA 中 国 粮 食 商 业 协 会 标 准 CGBA-1-2016猪饲用玉米）

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