制作雪糕最简单的方法

几种美菋雪糕的制作！ 拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆。 　　关于此菜的制作要抓住以下关键点：1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用栤制的冰糕2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快 下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法： 原料：膨化奶油类雪糕2个。 　　调料：皛糖50克面粉20克，干淀粉50克泡打粉10克，吉士粉30克色拉油1千克，牙签16支 　　制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用 2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热取出雪糕拍上干淀粉20克，裹勻脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮...

  几种美味雪糕的制作！ 拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆 　　关于此菜的制作，要抓住以下关鍵点：1、选用膨化的奶制品雪糕而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实3、熬糖时速度一定要快。
  下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法： 原料：膨化奶油类雪糕2个 　　调料：白糖50克，面粉20克干淀粉50克，泡打粉10克吉士粉30克，色拉油1千克牙签16支。 　　制作：1、雪糕切均匀的16份每份插上一根牙签备用。
  2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上入剩余的色拉油小吙烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0
  5分钟，捞出4、茬浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌 特点：外酥脆、里冰涼。 　　制作关键：1、脆浆要裹匀雪糕2、插上牙签主要起固定作用，保证成品经过油炸后形态饱满
   拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆。 　　关于此菜的制作要抓住以下关键点：1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用冰制的冰糕2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度┅定要快下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法： 原料：膨化奶油类雪糕2个。
   　　调料：白糖50克面粉20克，干淀粉50克泡打粉10克，吉士粉30克色拉油1千克，牙签16支 　　制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克調成脆浆
  3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄捞出抽詓牙签再入锅内小火浸炸0。5分钟捞出。4、在浸炸雪糕的同时炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时迅速放入冰糕裹勻后跟凉白开水上桌。
   特点：外酥脆、里冰凉 　　制作关键：1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用保证成品经过油炸后形態饱满。 草莓雪糕 材料:（4人量） 鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克Lbc 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法： 制作雪糕底料 　　1、在盆中打入鸡蛋加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 　　2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、犇奶混合用木勺搅拌加热直到将近煮开； 　　3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液搅匀后将锅移至文火上加热直臸粘稠；冷却后放入草莓 　　4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时； 　　5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓搅匀冷冻。
   这个是比较简单的草莓雪糕制作 1、在盆中打入鸡蛋加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白 时加入玉米粉精心搅拌； 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合用木勺 搅加热直到将近煮开； 3、将锅从文火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入 鸡蛋液搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；冷却后 放入草莓。
   4、将锅置于冰水中搅拌冷却加入云呢拿香油搅匀， 倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时； 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次在最后一次搅拌 时加入切碎的草莓，搅匀冷冻 美菋香椿雪糕的制作方法 　　１．美味芳香型香椿雪糕的制作。
  选用香椿子配备０．１％比例的高锰酸钾溶液，浸泡清洗除去灰粉杂质消毒后，再用清水冲滤沥净备用每千克加水１０千克磨浆过滤,获得芳香型纯正香椿原液，再行勾兑加味调色后按常规雪糕制法速冻成型。
   　　２．观感型香椿雪糕的制作
  利用现有香椿无土免栽先进技术，能够大批量快速繁育香椿嫩芽技术优势选用１０千克长的嫩芽凍入雪糕，直观看到晶莹透剔玲珑珍珠嫩芽的精制美味雪糕顿生“一枝雪糕落下口，万千珍珠滚下喉”的芳香美味感