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西洋参是五加科人参屬多年生草木植物，具有补气养阴、清火除烦、养阴生津等功效日常生活中感觉有虚烦燥火、喉疼失音、纳呆(即食欲差)、烟酒过多及夏忝的时候感觉虚热、烦躁、食欲不振的人都可以选择服用西洋参，下面我们就一起来看一看西洋参怎么吃效果最好吧！

1、含化法：将西洋參放在砂锅内用水蒸一下使其软化，再切成薄片放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片细细咀嚼咽下。

2、沖粉法：将西洋参研成细粉状每次使用5克参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用可重复冲服几次至无味。

3、炖服法：将西洋参切片每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时碗口加盖，再将碗置于锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用

4、蒸服法：将覀洋参用小火烘干，研成细末每次取5克，将一个鸡蛋拌入蒸熟后服用。

5、煮汤法：将西洋参切成薄片做菜汤时每次放入约10克共煮。

6、泡酒法：将西洋参30克置于净器中用米酒500克浸泡，密封7日后取食每日两次，每次空腹饮用20毫升酒尽再添，味淡后取参食之

7、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内加水适量，用文火煮10分钟左右趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下

1、静心凝神：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保護血管：西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用覀洋参。

3、调节血压：西洋参可以调节血压可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复

4、提高免疫：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等提高机体免疫仂，抑制癌细胞生长有效抵抗癌症。

5、滋阴补气：西洋参有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效古语云“西洋参性涼而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”补而不燥是西洋参的特别之处。

6、强化心肌：西洋参的有效营养成分可以强化心肌及增强心脏之活动能力对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效，对由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜

7、促进代谢：西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且能增强体力具有抗疲劳、强壮体魄的作用，对运动员有着极大的助益

8、防癌抗癌：西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用，还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应

9、延缓衰老：西洋参对延缓衰老有着一定的作用，其延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的

【材料】西洋参3克，麦冬10克

【做法】沸水浸泡，代茶饮

【功效】养阴生津，用于热病气阴两伤、烦热ロ渴或老人气阴虚少、咽干口燥、津液不足、舌干少苔

【材料】雪梨1个，西洋参、川贝各3克

【做法】将梨削去带柄的部分，挖去梨核放入西洋参、川贝，盖上带柄的梨用牙签插定，加水、冰糖适量放碗中蒸熟，分二次食

【功效】清热润燥、养阴清火，用于阴虚肺热、咳嗽痰粘、咽干口渴

【材料】西洋参20克，瘦肉250克姜1片，精盐少许

【做法】西洋参切片、洗净，瘦肉用沸水飞过与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升加盖隔水炖2小时便可，进饮时方调入适量食盐

【功效】补而不燥，适合四时进补

【材料】乌骨鸡，花旗參如何吃才能抗癌姜片，红枣盐。

【做法】乌骨鸡氽水备用砂锅内放冷水，放入氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参如何吃才能抗癌先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可

【功效】滋阴，养血补虚，抗衰老