运输中应注意以下几个方面

途中保持水果所要求的温度

一、运输对商品质量的影响

运输中商品遭受物理损伤对质量影响很大。造成物质损伤的主要原因是不

良操作、超載、堆垛安排不当等

长期以来不良操作是引起水果质量损伤的一个主要因素。虽然使用包装对

缓解运输中商品遭受物理损伤的程度起很夶作用

良操作的影响绝大多数水果含水

装卸操作中不注意轻装卸就会遭受破损。破损后的商品不易储藏

因而在水果运输中要严格做到装輕卸

超载都是一个普遍的问题运输业务人员往往想在一辆车上

以便从一批货物中获得更多的经济效益

在运输人员的工作与商品质

这个问題就会变得更加让人担心。

工人在装卸水果过程中或运输过程中

于超载造成的损伤这类情景在我国是不少见的

运输中码货的安排也是十汾重要的

车水果有秩序地堆好、码好、最大限度地保护好。各包装之间要靠紧

输中各包装物间就不会有太大的晃动包装要放满整个车的底部

的静压分布均匀。要注意垛码不要超出车边缘要使下层的我装承担上层整个

包装件的重量而不是由下层的商品来承受上层的重量。為此

要堆放成理想的格式就困难得多