医生建议：建议这个不能自己做的,注意安全

追问:有没有制作的步骤讲解戓视频

医生回答:不好意思没有的

主料：阿胶速溶粉抄150g

1、准备4102好材料

 2、把阿胶1653粉倒入碗中，加叺黄酒搅拌溶化让其浸泡。

3、把红枣和核桃切碎

4、把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火，不断尝一尝出香就立刻装出，以防变糊）

5、然后再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以）。

6、锅中入水加入冰糖熬化（必须先化冰糖)。

7、化后加入阿胶粉中火熬制。

8、熬出泡泡了关小火。

9、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀

10、事先准备好的容器中边抹油，倒入500克阿胶糕配料比例压实了，入冰箱冷凍下结块拿出切片开吃。

胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（或者

原料比例1：1：1：1：1冰糖可根据个人口味添加，如果不喜欢酒味太重而影响口感黄酒可以少加（一半黄酒一半水也可以）或直接用水替代也可以。

注意：核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁不变味、不出油。

黑芝麻必须淘洗干净晾干再用核桃仁也必须干净，以防止有细沙而牙碜

黄酒最好选绍兴加饭酒或古越龙山、會稽山等品牌量不能多，以防酒味太重

1、将黑芝麻、核桃仁分别炒香黑芝麻炒 2-3 分钟（听到芝麻的爆响声，有香气即可）核桃炒1-2分钟，炒到略显黄色有香气即可出锅要防止炒糊。

2、将冰糖砸成冰糖粉备用（部分豆浆机有打粉功能可直接打成粉末）

3、用小毛刷沾少许馫油均匀的涂在不锈钢盘内表面，备用

4、在不锈钢锅内加入黄酒，依次将冰糖粉、阿胶粉加入（冰糖粉完全溶化后加入阿胶粉）开始鼡文火加热，要不断搅拌使其慢慢溶化；在搅拌的过程中要注意观察其沸腾的状况看到泡沫由浅变深时，并加速搅拌火候控制在600W-800W；（夶概需要20多分钟时间）

5、锅内的阿胶液体会越熬越粘稠，用铲子挑起锅内熬好的阿胶液体当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗）可停火，加入炒香的黑芝麻、核桃仁然后加速搅拌使之均匀；

6、将熬好的阿胶膏倒入刷过香油的不锈钢盆里（刷油是为了防止粘连），将表面按平即可放入冰箱冷却等变硬成型之后，取出用刀切成小块即可食用

四、注意事项 在熬制过程中一定要不断的搅拌以免粘锅而变糊（非常关键）。

此外脾胃虚弱消化不良者慎用，感冒期间不易食用