茄汁烧鲅鱼的做法步骤1.准备好鲅魚和番茄
茄汁烧鲅鱼的做法步骤2.葱切段,姜切片蒜去皮。
茄汁烧鲅鱼的做法步骤3.鲅鱼洗净切成段加入料酒 盐 葱姜 腌制20分钟。
茄汁烧鮁鱼的做法步骤4.番茄去皮切成小块。
茄汁烧鲅鱼的做法步骤5.将鲅鱼块用吸油纸吸去水分后粘上一层干粉
茄汁烧鲅鱼的做法步骤6.锅中倒叺榄蒂(LADI)橄榄油
茄汁烧鲅鱼的做法步骤7.烧热后加入鲅鱼。
茄汁烧鲅鱼的做法步骤8.煎炸至两面金黄后捞出
茄汁烧鲅鱼的做法步骤9.锅中留底油,下入番茄煸炒均匀再加入葱姜蒜炒出香味。
茄汁烧鲅鱼的做法步骤10.加入一勺番茄酱炒匀后烹入料酒 加入糖 酱油和戴蒙蒂诺红葡萄酒醋。
茄汁烧鲅鱼的做法步骤11.加入开水放入鱼块。
茄汁烧鲅鱼的做法步骤12.转小火焖制20分钟后收干汤汁即可。
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1.鲅鱼去头内脏,冲洗干净;
4.锅中加油烧热下鲅鱼煎一下;
下葱蒜炒香,下西红柿丁炒一会儿;
7.加少许老抽盐,冰糖清水烧开;
8.小火炖1小时以上;
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