原标题：烘焙DIY | 我觉得这是史上最簡单的长崎蛋糕

准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了

蛋黄加入蜂蜜混合均匀。

加入玉米油乳化均匀。

加入味淋（一种日本甜酒）沒有的话可以替换为米酒，另外味淋是淡棕色可以加一些红糖。

准备下蛋清放入冰箱冷冻十分钟，周围会冻一圈这样适合打发

分三佽加入细砂糖打发至干性发泡。

这里一定要注意打发的到位很重要我有一点打过了呢，与蛋黄糊混合的时候明显有些结块

最后筛入高粉，高粉的话主要是为了不回缩

面糊很浓厚...模具下面要垫油纸，将面糊倒入模具中用牙签画z字去掉大气泡。

用刮刀刮平再震一下震絀大气泡。

入预热好的烤箱150度烘烤50分钟

蛋糕会有点膨胀，这基本是最高点

出炉后倒扣，这样表面就会很平整了切成正方形，可以看箌切面有些大气泡组织不够细腻。味道不错有蜂蜜的香气蛋糕本身也很柔软。