面包隔夜发酵酵的面包的做法，面包隔夜发酵酵的面包怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-07-24 08:36

面包隔夜发酵

备料马斯卡彭乱入忽略

oat fiber只有纤维没有卡路里，除黄油外丢进面包机和面10分钟后黄油也扔进去，再揉25分钟

冷藏发酵4-5小时或25度发酵50分

分割成四份，排气松弛10分钟。此时准备想卷入的酱料公式：椰蓉＋椰子油＋代糖，肉桂粉＋黄油＋代糖花生酱夲酱，花生酱＋巧克力咸蛋黄酱＋美乃滋，等等

做成肉桂卷也完全ok刷蛋液。175度25分钟

歪果仁做出来是这样的迷之大蘑菇头，当然他麸質加的非常多

脱模！揪着吃，撕着吃切了吃想怎么吃就怎么吃

1.有麸质也不好，但可以解碳水瘾餐后ket2.2，不會退酮 2.别跟大白面做的面包比，但我摸良心说真的好吃

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所用模具：法焙客28*28*6cm正方形家用烤盤（加高不粘）FB10111

1、天氣太热，最好将牛奶冰镇后加入
2、蜂蜜水可用蜂蜜+淡奶油按1:1比例调制，色泽更光亮
3、模具为法焙客正方形加高烤盘（FB10111），尺寸为28*28*6cm

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内嫆

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