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时间：2017-07-24 07:16
钓了些沙光鱼今天就用它来顿豆腐了，把过程给大家分享一下喜欢吃的朋友可以借鉴。
原料：2两左右的沙光鱼6条豆腐1斤
辅料：葱、姜、蒜少量，辣椒2个生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖适量
将沙光鱼杀好、洗净，沥干水分
葱切段、姜切片、蒜拍碎
加入料酒、生抽、胡椒粉、糖
中火炖15分钟加入辣椒块，用盐调味装大碗上桌
美味沙光鱼炖豆腐就做好了鱼鲜豆腐嫩
下一步，取白酒整2两沙光鱼下酒，
么么哒友情提示，酒大伤身别整哆了
小贴士：最好别放老抽，放老抽色重味重容易改变沙光鱼本身的鲜味
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光鱼炖豆腐是很常见且很受欢迎的家常菜做这道菜时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍怎么做光鱼炖豆腐快来看看吧。
豆腐切块葱切段，姜切片
锅中加10ml油，放入10g糖融化
加入10g葱，10g姜10g花椒，倒入500ml水烧开
放入500g光鱼，3ml醋大火烧开。
放入100g豆腐炖到魚汤变浓，出锅即可
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
9580次浏览 中等难度 制作时间50分钟
狗剛鱼也叫沙光鱼是种野生小鱼，味道鲜美红烧，油爆炖汤都不错。 沙光鱼多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、忝浪鱼、光鱼学名"矛尾复虾虎鱼"，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强其禸质细嫩、味道鲜美，生长迅速在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称"沙光鱼"，自古以来连雲港当地人就有食用沙光鱼的习惯连云港民间有"十月沙光赛羊汤"之说。
