别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏、鼠蓂、姜苏、稳齿菜、姜芥

禁忌人群：高血压的孕妇、表虚自汗、阴虚火旺、风湿风寒、头痛的人群不能食用

适宜人群：禁忌囚群以外的一般人群均可食用。

• 用料：烤麸干、香菇、黄花菜、黑木耳、清水竹笋、花生米、盐、生抽、老抽、糖、纯香麻油

• 用料：牛肉、荆芥、面粉、鸡蛋、茭白、香油、老抽、盐、味精、料酒、胡椒粉

• 用料：荆芥、面粉、鸡蛋、盐、鸡精

• 用料：荆芥、黄瓜、青辣椒、大蒜、白糖、醋、盐、味精、麻油

• 用料：荆芥、黄瓜、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽、香油

• 用料：荆芥、彩椒、盐、醋、香油

• 用料：荆芥、面粉、鸡蛋、盐

• 用料：面粉、荆芥、鸡蛋、食盐、芝麻油、十三香、鸡精

• 用料：西红柿、荆芥、鸡蛋、香菜、盐、香油、植物油

• 用料：荆芥、覀红柿、鸡蛋、湿面条、盐、白糖、植物油

• 用料：牛肉末、荆芥、普通面粉、大葱、姜、盐、料酒、酱油、十三香、香油、葱油

• 用料：荆芥、面粉、大蒜、生抽、香油、蚝油、油辣子、盐、醋

• 用料：荆芥、圆白菜、蒜、生抽、醋、香油、油泼辣子、盐和鸡精、糖

• 用料：荆芥、鸡蛋、面粉、盐、油

1.面粉加少量食用盐和成烧硬面團，饧10分钟

2.饧好的面团放置在面板上，加淀粉作为薄粉使用

3.用擀杖将面皮不断推大薄厚以自己喜欢为宜，一般厚一些的口感好筋道，我家多选用厚的

4.切成均匀的宽条备用

6.去掉老根留嫩茎和叶子。因为现在是春季如果是夏季食用，只取叶子

10.一只鸡蛋打入碗中搅散備用

11.将择好的荆芥放入大碗中，加入食用盐、香油、胡椒粉和鸡精也可以省略鸡精和胡椒粉

12.将打散的鸡蛋散入开水里，煮成蛋花

13.将煮好嘚蛋花连同开水浇入配好料的大碗里备用

15.将煮熟的面条捞出过凉

16.过凉后的面条沥水捞出放入碗中，浇入荆芥鸡蛋汤撒上黄瓜丝，一碗充满夏季味道面条即成

      家乡称夏季做的这种捞面一般称为“蒜面条”，并不以什么菜做为浇头而命名可见蒜在面条里起的是主要作用，只要说今天中午吃蒜面条那就一定是吃捞面了。当今人文雅了不再做粗俗的吃大蒜的人，蒜在捞面里的位置就退却了事实上，夏季里多吃蒜对身体还是大有益处的。