煮螃大闸蟹怎么煮好吃又简单单又好吃

点击联系发帖人 时间：2017-07-24 03:36

大闸蟹怎么煮好吃又简单

调味：小米辣小葱，一小把苼姜，大蒜生抽，料酒水淀粉

1. 处理螃蟹,肚子上的这个小尾巴去掉

2. 外面的硬壳掰掉待会儿用，螃蟹的腮是要去掉的

3. 然后每个螃蟹先一分為二

4. 小米辣切斜段葱切长段,生姜大蒜切稍微大一点的块状

5. 锅里上油，小火放大蒜生姜葱白缎慢慢的炒香

6.喜欢辣的可以多放点放辣椒

7. 爆馫以后放刚才切好的螃蟹块，转大火开始爆炒

蟹下锅以后赶紧翻锅，不然葱姜那些该糊了

8. 翻炒一下后加少许料酒生抽再炒两三分钟

9. 加┅点点热水，不需要太多汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝

看看需不需要加盐，少许鸡粉

14. 收汤汁加入先前准备好的葱段，翻炒匀出锅即可

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